Десерт из яблочного пюре рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 111 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для десерта из яблочного пюре на 4 порции :

Рецепт приготовления десерта из яблочного пюре по шагам

Шаг 1
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 1-го шага
Десерт из яблочного пюре - это лакомство, которое просто необходимо приготовить на Яблочный спас. Этот праздник православные отмечают 19 августа. Считается, что с этого дня можно собирать урожай яблок. Для приготовления десерта кроме яблок нужен минимум ингредиентов: сметана, сахар и желатин. Первым делом нужно залить желатин холодной водой и оставить минут на 20-30 для набухания.
Шаг 2
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 2-го шага
Пока желатин набухает, нужно приготовить яблочное пюре. Для этого яблоки вымыть и нарезать небольшими произвольными кусочками.
Шаг 3
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 3-го шага
Яблоки поместить в кастрюлю, налить в нее немного воды и включить плиту. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимального. Варить яблоки до тех пор, пора они не станут полностью мягкими.
Шаг 4
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 4-го шага
Затем размягченные яблоки нужно пробить погружным блендером или протереть через металлическое сито. Яблоки сладкие, поэтому сахар в пюре не добавляем.
Шаг 5
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 5-го шага
Для сметанного желе нужны сметана и сахар.
Шаг 6
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 6-го шага
Взбиваем венчиком сахар и сметану.
Шаг 7
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 7-го шага
К этому времени желатин набух. Нужно поставить кастрюлю на маленький огонь и нагреть желатин, не доводя до кипения. Половину желатина вылить в кастрюлю с яблочным пюре и размешать.
Шаг 8
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 8-го шага
Разложить яблочное пюре по креманкам.
Шаг 9
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 9-го шага
Абрикосы вымыть, убрать косточки, нарезать маленькими кусочками. Положить абрикосы в сметану.
Шаг 10
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 10-го шага
Остальной желатин вылить во взбитую с сахаром сметану и тоже хорошенько размешать.
Шаг 11
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 11-го шага
Разлить сметану в креманки поверх яблочного пюре. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы десерт зажелировался.
Шаг 12
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 12-го шага
Украсить готовый десерт ягодами малины или любой другой ягодой, фруктами. В Яблочный Спас принято печь пироги с яблоками, но и яблочный десерт будет выглядеть на столе ничуть не хуже.
Шаг 13
Десерт из яблочного пюре рецепт с фото 13-го шага
Приятного чаепития в этот день преображения природы и встречи осени!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Яблоки Айдаред
3
3
63
301
Сметана 15% жирности
8
45
11
486
Желатин
44
0
0
178
Сахар
0
0
100
399
Абрикос
1
0
6
32
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
56
48
180
1396
всего в 1 порции:
14
12
45
349
всего в 100 граммах:
4
4
14
111

автор рецепта:

дата публикации: 21.08.2017

просмотров: 470

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5297 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...