Десерт клубничное облако рецепт с фото

Наступило лето. За зиму наш организм использовал весь запас витаминов, поэтому наша задача пополнить их. Клубника считается одним из основных источников минералов для нашего организма, кроме того в ней содержится целый комплекс витаминов, С и В5, химический состав характеризует содержание железа, магния, калия, кальция, цинка, марганца, фосфора, кремния, мед.Также она богата на калий, кальций, цинк, фосфор, медь и кремний. Клубника хорошо влияет на систему пищеварения, улучшает аппетит. Клубнику тщательно помыть в воде, а затем в дуршлаге под проточной водой.

Клупнику взбить блендером до образования однородного пюре.

Добавить сахар и продолжать взбивать вместе, пока не растворится сахар.

Белки взбить с одной ложкой сахара до устойчивых пиков.Проверить готовность легко, перевернув чашу. Если белки не выпадают, значит готовы.

Аккуратными, нежными движениями сверху вниз, соединить клубничную массу с белками.

У нас должна получится вот такая нежнейшая масса.

Чашечки, или формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем массу в них. Ставим в духовку разогретую до 200*. Выпекаем 8 минут.

Вынимаем из духовки, охлаждаем, ставим на 2 часа в холодильник, а затем наслаждаемся. Клубнику вы можете заменить другими любимыми вами ягодами.

Если вы сладкоежка, я думаю вам должен понравится такой десерт.