Десерт Морозные трюфели рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 473 кКал

Белки: / Жиры: 32г / Углеводы: 44г

Ингредиенты для десерта морозные трюфели на 5 порций :

Рецепт приготовления десерта морозные трюфели по шагам

Шаг 1
Десерт Морозные трюфели рецепт с фото 1-го шага
Трюфели, это десерт вечности. Он был, есть и будет самым популярным лакомством. Рецепт одного из видов данного десерта описан ниже. В кастрюлю нужно вылить воду (не кипяченую) и добавить сахар. Довести эту смесь до кипения.
Шаг 2
Десерт Морозные трюфели рецепт с фото 2-го шага
Пока закипает вода нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки. Когда вода закипела бросьте туда кусочки масла. Кипятите все это на среднем огне до тех пор, пока масса не начнет густеть. По времени это примерно займет чуть больше 30 минут.
Шаг 3
Десерт Морозные трюфели рецепт с фото 3-го шага
Детскую смесь можно заменить сухим молоком, но выгоднее все же будет детская смесь. Добавьте какао-порошок. Все тщательно перемешайте. Порошок должен быть однородным, без комочков. В блендере измельчите миндаль, можно просто порезать его ножом. Пока отложите, он нам пригодится позже.
Шаг 4
Десерт Морозные трюфели рецепт с фото 4-го шага
Постепенно добавляйте яично-масляную смесь. Добавляйте ее постепенно, не сразу. Может быть такое, что понадобится только половина смеси, не вся. Исходите из того, что конечная масса должна быть рыхлой и сыпучей.
Шаг 5
Десерт Морозные трюфели рецепт с фото 5-го шага
Пока масса теплая, нужно скатать шарики размером с грецкий орех. Делайте шарики примерно одинаковыми по размеру. Желательно не ждать, пока масса остынет, тогда шарики попросту не скатаются.
Шаг 6
Десерт Морозные трюфели рецепт с фото 6-го шага
Каждый шарик нужно обвалять в измельченных орехах. Выложите все на одно блюдо и обильно посыпьте сахарной пудрой. Затем, по желанию можно украсить трюфели листочками мяты.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Детские смеси
10
71
110
1090
Масло сливочное
1
165
2
1496
Сахар
0
0
200
798
Какао-порошок
12
8
5
145
Миндаль сладкий
9
27
7
305
Сахарная пудра
0
0
50
187
Мята
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
32
271
374
4021
всего в 1 порции:
6
54
75
804
всего в 100 граммах:
4
32
44
473

автор рецепта:

дата публикации: 21.01.2013

просмотров: 863

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5150 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...