Десерт с киселем и мороженым рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 84 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для десерта с киселем и мороженым на 8 порций :

Рецепт приготовления десерта с киселем и мороженым по шагам

Шаг 1
Десерт с киселем и мороженым рецепт с фото 1-го шага
Готовится десерт очень просто и быстро. Дольше ждать, когда остынет сваренный кисель. Кисель это первый ингредиент десерта. Для киселя можно использовать любые ягоды. Причем, как свежие, так и замороженные. С разной ягодой получится разный вкус десерта. Я в этот раз выбрала вишневый вкус, и кисель у меня из замороженной вишни. Для десерта кисель варят, чтобы он был по консистенции либо средней густоты, либо очень густой как желе. Здесь кому как нравится. Поэтому крахмалом Вы можете отрегулировать консистенцию под себя. Так же и сладость киселя. Меня полностью устраивает пол-стакана сахара. Вы можете количество сахара взять под свои вкусы. Второй ингредиент десерта - мороженое. Здесь тоже всё на Ваш вкус. Хотите - простой пломбир, хотите - с ванильным вкусом. И третий ингредиент десерта - варенье или джем, или сироп. Что бы Вы не выбрали, используйте из той же ягоды, что и сварен кисель. В сезон свежих ягод к десерту можете добавить и свежие ягоды.
Шаг 2
Десерт с киселем и мороженым рецепт с фото 2-го шага
Итак, варим кисель. Я варю в мультиварке. Не размораживая предварительно ягоды, высыпаю из пакета их в чашу, добавляю сахар и заливаю водой (800 мл). Зная особенности своей мультиварки, время ставлю такое, чтобы дошло до кипения, а потом прокипело минут 6-8. Затем оставляю на подогреве минут на 15-20, чтобы компот настоялся. Я не ошиблась, на данной этапе это пока еще компот.
Шаг 3
Десерт с киселем и мороженым рецепт с фото 3-го шага
Развожу крахмал в охлажденной кипяченой воде. Воды беру примерно 50 мл. Как я уже отметила, количеством крахмала Вы можете регулировать густоту киселя под свои вкусы. Но кисель для десерта не должен быть слишком жидкий.
Шаг 4
Десерт с киселем и мороженым рецепт с фото 4-го шага
Теперь включаю мультиварку на "жарку" и жду закипания компота. Как только кипение началось, вливаю разведенный крахмал. Вливать крахмал надо тонкой струйкой и при этом непрерывно помешивать. Затем через минуту, выключаю мультиварку и сразу же достаю чашу с киселем. Теперь это уже кисель)) И его надо оставить охлаждаться.
Шаг 5
Десерт с киселем и мороженым рецепт с фото 5-го шага
Когда кисель хорошо остыл, разливаю его по креманкам.
Шаг 6
Десерт с киселем и мороженым рецепт с фото 6-го шага
А уже непосредственно перед подачей десерта на стол, раскладываю мороженое. У меня нет специальной ложки, чтобы получились шарики. Поэтому мороженое режу ножом на кубики.
Шаг 7
Десерт с киселем и мороженым рецепт с фото 7-го шага
И сверху поливаю вишневым вареньем. На каждую порцию примерно по 1-1,5 ст.ложки варенья с ягодами. Десерт готов.
Шаг 8
Десерт с киселем и мороженым рецепт с фото 8-го шага
Подаем десерт на стол, угощаем своих домашних и/или гостей.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мороженое
18
32
22
453
Замороженная вишня
3
1
28
138
Вода
0
0
0
0
Крахмал картофельный
0
0
87
347
Сахар
0
0
112
449
Вишневое варенье
0
0
36
143
всего в блюде:
21
33
285
1530
всего в 1 порции:
3
4
36
191
всего в 100 граммах:
1
2
16
84

автор рецепта:

дата публикации: 23.04.2015

просмотров: 4819

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...