Десерт с нектаринами в булочке рецепт с фото

Если вы хотите приготовить необычный, но в тоже время простой и вкусный завтрак, но не располагаете большим количеством времени, воспользуйтесь рецептом десерта с нектаринами в булочке. Принцип приготовления такого блюда заключается в наполнении готовой покупной булки небольшого размера кусочками фруктов, а также творогом или мягким сыром. Поверх десерта очень просто сделать сладкую «шапку» из взбитого яичного белка. Кстати, из фруктов не обязательно выбирать нектарин, вы можете добавить в булку любые ягоды и фрукты, которые есть в вашем распоряжении, например, кусочки груш, яблок, спелых слив или бананов. В итоге вы получаете очень нарядный десерт, который порадует вас не только замечательным видом, но и отменным вкусом. Возьмем небольшую булочку, желательно округлой формы. Это может быть булочка для гамбургеров, как у меня. Вы также можете заранее испечь домашние круглые булки, и готовить десерт в них. С булочки срезаем верхушку, с нижней части вынимаем хлебный мякиш.

Выкладываем на булку мягкий творог. Я использовала так называемый «легкий творог», он нежный и нежирный. Кстати, такой десерт отлично получается, если использовать сыр рикотту.

Плоды нектарина вымываем. Осушаем их салфеткой. Разрезаем плод пополам, вынимаем косточку, а дольки режем на тонкие пластинки.

Выкладываем дольки нектарина на булочку. Помещаем их как внутрь булки, так и по окружности.

Куриное яйцо разделяем на желток и белок.

Белок яйца взбиваем венчиком в пену. Необязательно добиваться крепкой пены и устойчивых пиков. Для ускорения результата воспользуйтесь электровенчиком.

Выкладываем белковую пену поверх нектаринов, образуя «шапку».

Щедро посыпаем кокосовой стружкой. В таком виде «фаршированную» булку отправляем в духовку запекаться на 10 минут. Температура духовки составляет около 180 градусов.

Следите за цветом белковой пены, когда она станет золотистого цвета, десерт следует вынимать из духовки.

Посыпаем десерт с нектаринами сахарной пудрой. Такое лакомство отлично подходит для утреннего кофе! Приятного вам аппетита!