Детская уха из белорыбицы рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 23 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для детской ухи из белорыбицы на 1 порцию :

Рецепт приготовления детской ухи из белорыбицы по шагам

Шаг 1
Детская уха из белорыбицы рецепт с фото 1-го шага
Когда ребенок подрастает, приходит время пробовать не только мяско, но и рыбку. Рыба имеет большую ценность для детского организма. Уникальные вещества, входящие в ее состав, просто необходимы малышу для гармоничного развития. Поэтому сегодня мы будем готовить уху, которую дадим в качестве прикорма. А пока ротик малыша еще практически беззубый, то рыбный суп будем предлагать в виде измельченного пюре. Для детской ухи нам понадобится рыба, картофель, морковь, лук и вода. По желанию в уху можно добавить 1 ложечку манки или риса, но для первого раза достаточно и такого набора продуктов.
Шаг 2
Детская уха из белорыбицы рецепт с фото 2-го шага
Наливаем в маленькую кастрюльку детскую воду, ставим закипать. Очищаем картофель, лук и морковь от кожуры. Картофель и лук нарезаем как можно мельче, морковь трем на терке с мелкими дырками. Отправляем овощи в воду после закипания. Прикручиваем огонь. Если вы не против соли в детских блюдах, можно добавить маленькую щепотку.
Шаг 3
Детская уха из белорыбицы рецепт с фото 3-го шага
Особое внимание нужно уделить выбору рыбы, которую собираетесь приготовить для малыша. Рыба должна быть свежей, свежемороженую рыбу можно использовать лишь в самых крайних случаях. Естественно, в ней должно быть минимум костей. Я выбрала белорыбицу, но можно взять минтай, хека или судака. Отрезаем кусочек рыбы нужного размера (примерно со спичечную коробку), в той части, где находится мякоть, желательно на спинке, а не на брюшке. Убираем видимые крупные кости. Когда овощи в кастрюльке дойдут до полуготовности, отправляем вымытый кусочек рыбы. Варим до готовности на медленном огне. Рыбка обычно варится очень быстро, но для малыша можно варить ее на 5 минут дольше, чем обычно.
Шаг 4
Детская уха из белорыбицы рецепт с фото 4-го шага
Выбираем при помощи ложки овощи и отправляем их в чашу блендера. Вылавливаем кусочек рыбы, кладем его на блюдце и «разбираем» на мелкие кусочки. Выбираем все-все косточки, и отправляем перебранные кусочки к картошке в чашу.
Шаг 5
Детская уха из белорыбицы рецепт с фото 5-го шага
Вливаем небольшое количество бульона и пюрируем до однородной массы. Если нужно, подливаем еще бульона.
Шаг 6
Детская уха из белорыбицы рецепт с фото 6-го шага
Уха для ребенка готова. Перед кормлением не забудьте проверить температуру блюда. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба белорыбица
9
1
0
44
Картофель
2
0
16
77
Морковь
0
0
2
11
Лук репчатый
0
0
1
4
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
11
1
19
136
всего в 1 порции:
11
1
19
136
всего в 100 граммах:
2
0
3
23

автор рецепта:

дата публикации: 06.09.2014

просмотров: 4240

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...