Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 49 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для детского борща с фрикадельками на 2 порции :

Рецепт приготовления детского борща с фрикадельками по шагам

Шаг 1
Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото 1-го шага
Когда вашему ребенку исполняется год, его меню становится более разнообразным, но такое блюдо, как борщ, на мой взгляд, предлагать малышу еще рановато, так как в классическом рецепте борщ готовится на наваристом мясном бульоне, а таким маленьким детям его еще нельзя кушать. К тому же в рецепте борща присутствуют помидоры, который нередко вызывают аллергическую реакцию. Детский борщ с фрикадельками — отличная альтернатива традиционному борщу, так как в этом рецепте нет помидоров и вместо жирного мясного бульона здесь легкий бульон из куриных фрикаделек. Сначала ставим кастрюлю с водой на плиту и кладем в нее половину моркови, половину луковицы и 2 лавровых листа.
Шаг 2
Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото 2-го шага
Из куриного фарша формируем фрикадельки.
Шаг 3
Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото 3-го шага
Картофель режем мелкими кусочками.
Шаг 4
Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото 4-го шага
Половину моркови и свёклу трем на мелкой терке, а оставшуюся половину репчатого лука мелко режем.
Шаг 5
Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото 5-го шага
Капусту мелко шинкуем.
Шаг 6
Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото 6-го шага
Затем обжариваем морковь, лук и свёклу пару минут на растительном масле.
Шаг 7
Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото 7-го шага
После того как вода в кастрюле закипит, варим морковь и лук 5-10 минут, затем выбрасываем. Солим бульон и кладем картофель, капусту, фрикадельки и обжаренные овощи. Варим все 10 минут.
Шаг 8
Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото 8-го шага
Добавляем мелко порезанную зелень и выключаем огонь.
Шаг 9
Детский борщ с фрикадельками рецепт с фото 9-го шага
Подаем борщ теплым. Приятного аппетита вашему малютке!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриный фарш
17
8
0
143
Картофель
4
1
33
154
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Свекла
2
0
10
46
Капуста белокочанная
2
0
5
28
Вода
0
0
0
0
Растительное масло
0
17
0
153
Укроп
0
0
0
1
Петрушка
0
0
0
2
Лавровый лист
0
0
0
3
всего в блюде:
27
26
59
587
всего в 1 порции:
14
13
30
294
всего в 100 граммах:
2
2
5
49

автор рецепта:

дата публикации: 14.07.2015

просмотров: 6239

Комментарии и отзывы к рецепту

Sofaalex 23.07.2015
Готовила сегодня этот супчик, хотя дети уже взрослые. Нужно было куда-нибудь пристроить остатки домашних куриных фрикаделек и замороженной свеклы. Правда, капусты у меня не нашлось - до этого всю в салат покрошили. Но все равно получилось очень вкусно . Домашние за ужин умяли кастрюлю на 5 литров, накладывая по 2-3 тарелки . Спасибо за рецепт .
ok_570490352439 23.07.2015
Рада, что вам понравилось!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...