Детский овощной суп-пюре рецепт с фото

Правильное питание с детства это залог здоровья. Важную роль при этом играет наличие в рационе разнообразных овощей. Они являются источниками многих полезных веществ. Супы начинают вводить примерно в 7-8 месяцев. Первым делом стоит попробовать овощные легкие супчики из 2-3 компонентов. Отличное сочетание получается при использовании картофеля, моркови и капусты. Если у малыша имеются аллергические реакции на морковь, то ее стоит исключить совсем либо заменить другим компонентом, например, кабачком. В детскую пищу рекомендуют как можно дольше не добавлять такой усилитель вкуса как соль. Для приготовления детского овощного супа-пюре нам понадобятся следующие компоненты: картофель, морковь, капуста, вода кипяченая, овощной бульон, оливковое масло. Подготовим основные ингредиенты: картофель и морковь почистить и хорошенько вымыть под проточной водой. Капусту необходимо хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем.

Нарезаем картофель небольшими кубиками и выкладываем на сито мультиварки.

Морковь нарезаем на средние кружочки (можно даже мельче) и добавляем на сито к картофелю.

Крупно шинкуем нашу капусту и также высыпаем на сито мультиварки к ранее подготовленным овощам.

В чашу мультиварки заливаем 1 литр кипяченой воды, сверху помещаем сито с овощной смесью и выставляем режим "варка на пару" на 25 минут. При желании можно использовать режим "суп", но тогда овощи придется долго вылавливать из чаши, а весь объем получившегося овощного бульона нам не понадобится. Также к овощам можно добавить немного лука и зелени.

По истечение времени приготовления овощной смеси, извлекаем сито из мультиварки. Готовые овощи помещаем в стакан блендера. Также нам понадобится 2 стакана (примерно 400 г)овощного бульона, который образовался в чаше мультиварки. Овощи аккуратно пюрируем постепенно вливая бульон.

К супчику добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и хорошо перемешиваем. Это также можно сделать при помощи блендера. Если у вас отсутствует оливковое масло, то его можно заменить и подсолнечным. Наличие растительного масла в супе обогатит его незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами и улучшит моторику детского кишечника.

Овощной суп-пюре готов, выкладываем его в детскую тарелочку и подаем к столу малышу. Приятного аппетита!