Детский суп-пюре с гречкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 68 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для детского супа-пюре с гречкой на 2 порции :

Рецепт приготовления детского супа-пюре с гречкой по шагам

Шаг 1
Детский суп-пюре с гречкой рецепт с фото 1-го шага
Детский суп-пюре для прикорма можно приготовить не только с овощами, но и с некоторыми крупами – рисом, овсянкой, гречкой или кукурузой. Так он будет еще питательней, да и разнообразить рацион питания малыша никогда не помешает. Главное правило приготовления супчиков, предназначенных для грудничков, заключается в том, что бульон необходимо варить только на нежирной мясной мякоти, никаких костей к использованию не допускается. Выбирайте гипоаллергенные овощи, с которыми уже знаком ваш сынок или доченька, экспериментируйте с их сочетанием. И последнее: пока у ребенка не прорезались зубы, суп должен даваться только в виде однородного пюре. Чтобы добиться нежной консистенции супа, не допустив образования комков, для взбивания лучше пользоваться блендером. Готовим необходимые продукты: мясо индейки, гречневая крупа, картофель, морковь, репчатый лук, перепелиные яйца.
Шаг 2
Детский суп-пюре с гречкой рецепт с фото 2-го шага
Вымытое мясо индейки режем на небольшие кусочки, заливаем водой и ставим на сильный огонь. После закипания огонь убавляем, варим 10 минут. Затем сливаем воду (так называемый первый бульон), а мясо заливаем чистой водой. Бульон не солим, не перчим и не добавляем никаких приправ. Варим на медленном огне.
Шаг 3
Детский суп-пюре с гречкой рецепт с фото 3-го шага
Клубни картофеля очищаем от кожуры, моем и нарезаем на маленькие кубики. Промываем картофель под проточной водой, для тог, чтобы избавиться от крахмала. Крахмал – вовсе не самый полезный элемент в детском меню. Бросаем картофель в кипящий бульон.
Шаг 4
Детский суп-пюре с гречкой рецепт с фото 4-го шага
Гречневую крупу тщательно промываем также под проточной водой, выбираем из нее черные зернышки и шелуху, если таковые имеются. Отправляем к мясу и картошке.
Шаг 5
Детский суп-пюре с гречкой рецепт с фото 5-го шага
Луковицу очищаем от шелухи, измельчаем. Очищенную морковь натираем на мелкой терке. Лук и морковь бросаем в кастрюльку. Варим наш супчик до полной готовности (обычно еще 20-25 минут).
Шаг 6
Детский суп-пюре с гречкой рецепт с фото 6-го шага
Готовые ингредиенты складываем в чашу блендера.
Шаг 7
Детский суп-пюре с гречкой рецепт с фото 7-го шага
Добавляем немного бульона, измельчаем. Следим, чтобы полностью измельчились кусочки мяса.
Шаг 8
Детский суп-пюре с гречкой рецепт с фото 8-го шага
Отвариваем перепелиные яйца. Использовать будем только желток, ведь белок противопоказан детям до года. Измельчаем желток при помощи ножа. Наливаем суп в тарелку или мисочку, разбавляем оставшимся бульоном до нужной густоты. В суп добавляем раскрошенный желток. Проверяем температуру блюда (суп должен быть теплым, но ни в коем случае не горячим) и предлагаем ребенку.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясо индейки
20
22
0
276
Картофель
4
1
33
154
Лук репчатый
1
0
6
31
Гречневая крупа
6
2
29
154
Перепелиные яйца
2
2
0
30
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
33
27
68
645
всего в 1 порции:
17
14
34
323
всего в 100 граммах:
3
3
7
68

автор рецепта:

дата публикации: 25.08.2014

просмотров: 6568

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5420 рецептов
Авторская — 1733 рецепта
Русская — 835 рецептов
Украинская — 667 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...