Детский суп с телятиной и брокколи рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 32 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для детского супа с телятиной и брокколи на 1 порцию :

Рецепт приготовления детского супа с телятиной и брокколи по шагам

Шаг 1
Детский суп с телятиной и брокколи рецепт с фото 1-го шага
Для своего ребенка я ежедневно готовлю свежие супы, обязательно – с мясом. На этот раз выбор пал на молодую телятину, а чтобы прибавить витаминов в такой мясной супчик, нужно добавить овощи. Итак, подготовим продукты: кусочек телятины или говядины, картофель, морковь, брокколи, лук, вода.
Шаг 2
Детский суп с телятиной и брокколи рецепт с фото 2-го шага
Ставим на огонь воду, добавляем в нее кусочек (лучше разрезать на 2 – 3 более мелких куска) мяса, которое мы предварительно помыли. Доводим до кипения и варим на медленном огне примерно полчаса. Затем мясо следует вынуть, воду полностью слить, залить в кастрюлю свежую воду и заново поставить на огонь.
Шаг 3
Детский суп с телятиной и брокколи рецепт с фото 3-го шага
Пока мясо закипает второй раз, подготовим овощную часть супа. Картофель, морковь и лук почистить, порезать. Брокколи я использовала замороженное, если у вас найдется свежее – вообще замечательно. Забрасываем овощи, кроме брокколи, после закипания. Варим до полной готовности – это еще полчаса. За 10 минут до окончания варки добавляем брокколи. Этот вид капусты очень нежный, и не нуждается в длительной варке. Слишком большое соцветие нужно предварительно разрезать.
Шаг 4
Детский суп с телятиной и брокколи рецепт с фото 4-го шага
В зависимости от ситуации такой суп можно перемолоть на блендере (если ребенок совсем маленький), либо порезать кусочки мяса на более мелкие, а овощи растолочь толкушкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Телятина
10
1
0
48
Брокколи
1
0
3
17
Картофель
1
0
10
46
Лук репчатый
0
0
1
4
Морковь
0
0
2
11
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
12
1
16
126
всего в 1 порции:
12
1
16
126
всего в 100 граммах:
3
0
4
32

автор рецепта:

дата публикации: 26.11.2014

просмотров: 2563

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5149 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...