Детское пюре из цветной капусты рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 1 порция
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для детского пюре из цветной капусты на 1 порцию :
Рецепт приготовления детского пюре из цветной капусты по шагам
Начинать прикорм отечественные врачи также рекомендуют и с цветной капусты, так как она содержит большое количества белка, который просто необходим для полноценного развития ребенка. Очень легко переваривается и усваивается нашим организмом, что в свою очередь немало важно для правильной работы желудочно-кишечного тракта Вашего малыша.
Итак, для приготовления детской пищи до года не рекомендуется использования как соль, так и сахар, поэтому в состав нашего пюре входят только: соцветия цветной капусты и вода (желательно конечно использовать детскую очищенную воду).
Я рекомендую покупать для малыша небольшие головки цветной капусты, примерно на два или три приема. Оставшийся капуста может просто испортится так и не дождавшись своей очереди к употреблению. Промойте цветную капусту под проточной водой.
Для приготовления пюре Вам понадобятся только соцветия, отделите их от главного стебля. Если соцветия крупные, Вы можете разрезать их на небольшие кусочки. Так капуста быстрее проварится.
Добавляем воду и ставим на слабый огонь, варим 15 минут под крышкой. Цветная капуста при варки очень хорошо впитывает в себя воду, поэтому рекомендую проверять периодически количество воды в кастрюле.
Отварную цветную капусту, остуживаем до комнатной температуры, перекладываем в блендер, измельчаем до образования пюре-образной массы.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста цветная
5
1
8
60
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
5
1
8
60
всего в 1 порции:
5
1
8
60
всего в 100 граммах:
1
0
1
9