Детское пюре из парной капусты рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 14 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 10 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для детского пюре из парной капусты на 14 порций :

Рецепт приготовления детского пюре из парной капусты по шагам

Шаг 1
Детское пюре из парной капусты рецепт с фото 1-го шага
Введение в прикорм малыша белокочанной капусты знаменуется новым этапом развития организма. Мы уже попробовали такую капусту как брокколи и готовы пробовать что-то новенькое. Так как к 6 месяцам желудок ребенка окреп и уже готов переваривать более грубые сорта можно вводить всем знакомую и более распространенную белокочанную капусту. Как и многие овощи она очень богата витаминами, макро- и микроэлементами, минеральными солями. Все эти компоненты благотворно влияют на развитие детского организма, способствуют укреплению иммунной системы, то есть стимулируют развитие защитных барьеров организма. Для приготовления детского пюре из парной капусты необходимо: капуста свежая белокочанная, вода кипяченая, бульон овощной (капустный). Берем половинку капусты предварительно тщательно промытую под прохладной водой.
Шаг 2
Детское пюре из парной капусты рецепт с фото 2-го шага
Капусту нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 3
Детское пюре из парной капусты рецепт с фото 3-го шага
Для приготовления паровой капусты я использую мультиварку. Для этого достаточно готовить капусту в режиме "Варка на пару" в течение 10 минут. Также это можно сделать и на варочной поверхности. Для этого необходимо взять небольшую кастрюлю, налить в нее воды и довести до кипения. Сверху на кастрюлю поставить дуршлаг или сито с капустой и варить на пару до готовности (около 15 минут).
Шаг 4
Детское пюре из парной капусты рецепт с фото 4-го шага
Готовую капусту помещаем в емкость блендера и производим измельчение до однородного состояния.
Шаг 5
Детское пюре из парной капусты рецепт с фото 5-го шага
Измельченная капуста имеет вид очень густого пюре, поэтому его целесообразно разбавить овощным капустным бульоном, взятым из чаши мультиварки. После этого пюре приобретает жидкую и более нежную консистенцию.
Шаг 6
Детское пюре из парной капусты рецепт с фото 6-го шага
Приготовленное пюре готово к употреблению. Его можно подавать на стол совместно с мясными и другими овощными пюре. Лично я добавляю пюре из кролика либо индейки в сочетании с тыквой, кабачками, морковью или брокколи. Также моей малышке нравится комбинация капусты с картофелем и мясным пюре. Во время приготовления у нас образовался большой объем капустного пюре, который ребенок за раз не осилит. Поэтому советую заморозить остатки в формах для льда и в дальнейшем подавать к столу в разогретом виде. Это очень удобно и существенно экономит время молодой маме. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
9
1
24
140
Вода
0
0
0
0
Овощной бульон
1
0
5
26
всего в блюде:
10
1
29
166
всего в 1 порции:
1
0
2
12
всего в 100 граммах:
1
0
2
10

автор рецепта:

дата публикации: 03.02.2015

просмотров: 6308

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...