Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 16 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 143 кКал

Белки: 16г / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для диетического творожного торта с вишней и кэробом на 16 порций :

Рецепт приготовления диетического творожного торта с вишней и кэробом по шагам

Шаг 1
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 1-го шага
Диетический творожный торт с вишней и кэробом можно предложить и девушкам, которые вечно следят за питанием, считают калории, так как в нем минимум вредного, а жира так почти и вовсе нет. При этом торт действительно получается вкусный, вряд ли кто сможет отказаться от кусочка. Для приготовления этого торта очень желательно иметь разъемную форму, иначе усилий придется приложить побольше. Начинаем с приготовления коржа. Для него берем традиционные, не мелкие, овсяные хлопья.
Шаг 2
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 2-го шага
Добавляем к ним кэроб (столовую ложку с горкой). Кэроб можно заменить на какао – порошок, но если есть возможность, то стоит использовать именно кэроб. Кроме того, что у него более насыщенный, чем у какао – порошка вкус, он еще и служит в данном рецепте сахарозаменителем, так как сам по себе имеет сладковатый вкус. Если вы сладкоежка и не следите за калориями, то вместе с кэробом здесь добавьте еще и одну – две столовых ложки сахара. С сахаром корж получается более хрустящий, но уже не так спокойно можно навернуть кусочек торта на ночь глядя.
Шаг 3
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 3-го шага
Добавляем яйцо и чайную ложку растительного масла без запаха.
Шаг 4
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 4-го шага
Добавляем щепотку соли и все перемешиваем. Тут можно оставить эту смесь на полчасика, чтобы хлопья поднабухли, а можно и сразу приступать к выпечке.
Шаг 5
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 5-го шага
Полученную смесь выкладываем на противень. Для простоты имеет смысл использовать силиконовый коврик (ну или бумагу для выпечки), тогда корж точно не пригорит. Массу я сразу выложила по размеру дна моей разъемной формы. Отправляем в духовку на средний огонь, время выпечки пятнадцать – двадцать минут.
Шаг 6
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 6-го шага
Вишня для этого торта прекрасно подходит замороженная. Ее надо разморозить на дуршлаге, чтобы сразу стек сок. Если вишня свежая – еще лучше, чистим ее от косточек и также выкладываем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
Шаг 7
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 7-го шага
Замачиваем желатин в сливках.
Шаг 8
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 8-го шага
Готовый корж снимаем с противня, корж должен остыть.
Шаг 9
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 9-го шага
В глубокую миску выкладываем мягких творог, добавляем кэроб.
Шаг 10
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 10-го шага
Перемешиваем ложкой, просто чтобы соединить кэроб с творогом, иначе, если сразу взять миксер, то мелкий порошок кэроба разлетится.
Шаг 11
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 11-го шага
Разъёмную форму застилаем целлофаном, на дно кладем остывший корж.
Шаг 12
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 12-го шага
Желатин набух, теперь его надо растворить на водяной бане или просто в микроволновке.
Шаг 13
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 13-го шага
Добавляем желатин к творожной массе.
Шаг 14
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 14-го шага
Теперь все тщательно перемешиваем, масса должна получиться однородной. На мой вкус сладости от кэроба достаточно, но все таки стоит попробовать и по желанию добавить сахар или сахарозаменитель.
Шаг 15
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 15-го шага
Поверх коржа распределяем вишню.
Шаг 16
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 16-го шага
Затем выливаем в форму творожную массу. Прикрываем форму сверху пленкой и убираем в прохладное место на несколько часов, чтобы творожный слой застыл.
Шаг 17
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 17-го шага
По времени достаточно часа три, но тут уже зависит от желатина. Когда застынет – вынимаем из формы, разворачиваем пленку.
Шаг 18
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 18-го шага
Аккуратно перекладываем на плоскую тарелку. В принципе торт готов, не хватает ему украшения.
Шаг 19
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 19-го шага
Украшаем торт по своему вкусу и возможностям. Я просто присыпала сверху кэробом (через сито), поверхность у торта получилась похожей на бархатистую.
Шаг 20
Диетический творожный торт с вишней и кэробом рецепт с фото 20-го шага
Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог обезжиренный
176
5
26
880
Кэроб
2
0
25
111
Овсяные хлопья
18
9
93
528
Куриное яйцо
7
6
0
86
Рафинированное растительное масло
0
17
0
153
Вишня
2
1
32
156
Желатин
35
0
0
142
Сливки 10% жирности
4
15
7
179
всего в блюде:
244
53
183
2235
всего в 1 порции:
15
3
11
140
всего в 100 граммах:
16
3
12
143

автор рецепта:

дата публикации: 30.07.2016

просмотров: 1090

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1665 рецептов
Русская — 739 рецептов
Украинская — 654 рецепта
Европейская — 571 рецепт

Полный список...