Домашнее сгущенное молоко без сухого молока рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 124 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 22г

Ингредиенты для домашнего сгущенного молока без сухого молока на 1 порцию :

Рецепт приготовления домашнего сгущенного молока без сухого молока по шагам

Шаг 1
Домашнее сгущенное молоко без сухого молока рецепт с фото 1-го шага
Чтобы приготовить домашнюю сгущёнку всё, что нужно это домашнее молоко и сахар. А ещё немного времени и терпения. Такая сгущёнка отлично подходит в крем для торта или как начинка для пирожных. И детям, такую сгущёнку давать не страшно. А по вкусу ничем не отличишь от магазинной, даже лучше. Итак, приступим. Вливаем молоко и засыпаем сахар в кастрюлю с толстыми стенками. Ставим кастрюлю на плиту на самый минимальный огонь. Молоко не должно кипеть, а скорее томиться или сгущаться. Время от времени его нужно помешивать и убирать пенку.
Шаг 2
Домашнее сгущенное молоко без сухого молока рецепт с фото 2-го шага
Вот так оно выглядит через три часа. Молоко заметно уменьшилось в объёме и изменило цвет на кремовый. Через пять часов сгущёнка готова. Её нужно охладить, перелить в банку и отправить в холодильник.
Шаг 3
Домашнее сгущенное молоко без сухого молока рецепт с фото 3-го шага
Мне чтобы добиться эффекта варёной сгущёнки понадобилось шесть с половиной часов.
Шаг 4
Домашнее сгущенное молоко без сухого молока рецепт с фото 4-го шага
Времени много, но поверьте, оно того стоит.Сразу сгущёнка кажется жидковатой, но пусть это вас не пугает, остынет и загустеет.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко коровье
44
53
71
930
Сахар
0
0
337
1347
всего в блюде:
44
53
408
2277
всего в 1 порции:
44
53
408
2277
всего в 100 граммах:
2
3
22
124

автор рецепта:

дата публикации: 11.06.2015

просмотров: 7322

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...