Домашний батон рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 15 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 209 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 44г

Ингредиенты для домашнего батона на 15 порций :

Рецепт приготовления домашнего батона по шагам

Шаг 1
Домашний батон рецепт с фото 1-го шага
Домашний батон приготовленный своими руками намного полезней и вкуснее, чем тот что из магазина. Батон получается мягкий внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Рецепт батона состоит из самых простых ингредиентов и не требует особых кулинарных навыков. Начинаем приготовление с просеивания муки. Теперь в другую миску выливаем стакан теплой воды, добавляем чайную ложку сахара, немного муки и дрожжи. Ставим в теплое место на 15 - 20 минут оно начнет расти и пузыриться.
Шаг 2
Домашний батон рецепт с фото 2-го шага
Теперь добавим еще стакан теплой воды, высыпаем остальной сахар, соль и муку.
Шаг 3
Домашний батон рецепт с фото 3-го шага
Муки добавляем столько чтобы получилось как густая сметана. Ставим в теплое место на 30 минут, чтобы тесто подошло.
Шаг 4
Домашний батон рецепт с фото 4-го шага
Затем добавляем муки до нужной консистенции, чтобы можно было месить руками.
Шаг 5
Домашний батон рецепт с фото 5-го шага
Кладем тесто в миску больше по размеру, чем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место. Тесто начнет расти, каждые 30 - 40 минут его нужно обминать. И так нужно сделать раза два.
Шаг 6
Домашний батон рецепт с фото 6-го шага
Затем формируем батоны. Из данного теста у меня получилось два батона. На батонах делаем надрезы острым ножом и оставляем еще на 20 минут, чтобы подошли.
Шаг 7
Домашний батон рецепт с фото 7-го шага
Выпекаем батоны при температуре 150 градусов 30 - 40 минут. Готовность проверяем деревянной тонкой палочкой. Достаем батоны и даем им остыть.
Шаг 8
Домашний батон рецепт с фото 8-го шага
Домашний батон готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
86
10
559
2672
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
24
96
Пищевая соль
0
0
0
0
Дрожжи быстродействующие
5
1
4
41
всего в блюде:
91
11
587
2809
всего в 1 порции:
6
1
39
187
всего в 100 граммах:
7
1
44
209

автор рецепта:

дата публикации: 20.10.2016

просмотров: 3277

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...