Домашний пирог с черной смородиной рецепт с фото

Для того чтобы приготовить вкусный домашний пирог с черной смородиной, нам понадобится мука пшеничная высшего сорта, сахар, куриные яйца, маргарин столовый или сливочный (можно молочный), сода и уксус или разрыхлитель для теста, черная смородина свежая или замороженная и масло растительное для смазывания формы. Приступим.

Куриные яйца нужно с помощью вилочки или венчика взбить, как на омлет.

В глубокой посудине соединить пшеничную муку с сахаром, содой пищевой и маргарином. Сначала соедините сухие ингредиенты, а потом смешайте их с маргарином. Маргарин обязательно должен быть охлажденным. Перетирайте руками до образования мелких комочков.

Влейте яйца в полученную пироговую массу. Также введите столовый уксус. Перемешайте тщательно тесто.

У вас должно получится однородное, мягкое и густое тесто.

Приготовьте форму для выпекания. Смажьте её растительным рафинированным маслом. Включите прогреваться духовку до 160 градусов.

Выкладываем тесто в форму, с помощью вилочки или ложки распределяем его равномерно.

Сверху выкладываем черную смородину. Чуть придавите её, чтобы в процессе выпекания она не скатывалась, а оказалась внутри пирога. Ставим пирог в духовку. Время выпекания - 30-35 минут. Готовность проверяйте с помощью зубочистки.

Домашний пирог с черной смородиной готов. Дайте ему остыть в форме, после осторожно достаньте и порежьте на порционные кусочки. Пирог внутри влажный и сочный.

Приятного аппетита!