Домашний творог рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 60 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для домашнего творога на 1 порцию :

Рецепт приготовления домашнего творога по шагам

Шаг 1
Домашний творог рецепт с фото 1-го шага
Самый полезный творог для малыша - это домашний, особенно тот, который приготовлен самостоятельно из молока или кефира. Мамы обязательно собирают такие рецепты и экспериментируют, но не все, к сожалению, знают один из самых простых способов - приготовление творожка из замороженного молока. Во-первых, это совсем не сложно, молоко даже прогревать не нужно, только заморозить, во-вторых, при замораживании/размораживании полезные бактерии полностью сохраняются. Итак,приступим. Нам нужно молоко ,жирность выбираете сами,чем жирнее молоко,тем более вероятность получить не творог,а сметану. Я брала 3,2% жирности молоко в любой упаковке кроме стекла,у меня пакетированное.Дала денечек постоять ему в теплом помещении,можно конечно взять сразу кефир,но ради интереса,решила поэкспериментировать с молоком. Далее в морозилку помещаем и заморозим. Мне удобнее утром поместить пакет с молоком в морозильную камеру,чтобы вечером разморозить. Наше замороженное молоко ,пакет обязательно вскрыть,выкладываем на марлю,выстланную в пару слоев,и в дуршлаг. Если вам нужна сыворотка,то еще и понадобится глубокая кастрюля.
Шаг 2
Домашний творог рецепт с фото 2-го шага
Оставляем на ночь наши молочные ледышки размораживаться. А на утро будете приятно удивлены,на марле у нас очень нежный и воздушный творожок.
Шаг 3
Домашний творог рецепт с фото 3-го шага
В кастрюльке -сыворотка,в дальнейшем она пригодиться может.Подходить для выпечки блинов,булочек,пирожков...
Шаг 4
Домашний творог рецепт с фото 4-го шага
Ради интереса захотелось узнать вес готового продукта,с литра молока выходит 177 гр чистого творога,маловато скажете Вы,но зато свой,домашний. А если его взбить,то получится наинейжнейшая сметана.
Шаг 5
Домашний творог рецепт с фото 5-го шага
Творог подходит для выпечки! Пекла булочки с домашний творогом...мягкие,воздушные,это по правде вкусно..

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
30
32
47
600
всего в блюде:
30
32
47
600
всего в 1 порции:
30
32
47
600
всего в 100 граммах:
3
3
5
60

автор рецепта:

дата публикации: 03.04.2013

просмотров: 9598

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...