Домашний творог рецепт с фото

Самый полезный творог для малыша - это домашний, особенно тот, который приготовлен самостоятельно из молока или кефира. Мамы обязательно собирают такие рецепты и экспериментируют, но не все, к сожалению, знают один из самых простых способов - приготовление творожка из замороженного молока. Во-первых, это совсем не сложно, молоко даже прогревать не нужно, только заморозить, во-вторых, при замораживании/размораживании полезные бактерии полностью сохраняются. Итак,приступим. Нам нужно молоко ,жирность выбираете сами,чем жирнее молоко,тем более вероятность получить не творог,а сметану. Я брала 3,2% жирности молоко в любой упаковке кроме стекла,у меня пакетированное.Дала денечек постоять ему в теплом помещении,можно конечно взять сразу кефир,но ради интереса,решила поэкспериментировать с молоком. Далее в морозилку помещаем и заморозим. Мне удобнее утром поместить пакет с молоком в морозильную камеру,чтобы вечером разморозить. Наше замороженное молоко ,пакет обязательно вскрыть,выкладываем на марлю,выстланную в пару слоев,и в дуршлаг. Если вам нужна сыворотка,то еще и понадобится глубокая кастрюля.

Оставляем на ночь наши молочные ледышки размораживаться. А на утро будете приятно удивлены,на марле у нас очень нежный и воздушный творожок.

В кастрюльке -сыворотка,в дальнейшем она пригодиться может.Подходить для выпечки блинов,булочек,пирожков...

Ради интереса захотелось узнать вес готового продукта,с литра молока выходит 177 гр чистого творога,маловато скажете Вы,но зато свой,домашний. А если его взбить,то получится наинейжнейшая сметана.

Творог подходит для выпечки! Пекла булочки с домашний творогом...мягкие,воздушные,это по правде вкусно..