Домашний творог из морозилки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 53 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для домашнего творога из морозилки на 2 порции :

Рецепт приготовления домашнего творога из морозилки по шагам

Шаг 1
Домашний творог из морозилки рецепт с фото 1-го шага
Домашний творог из морозилки приготовить очень просто, справится даже ребенок. Для приготовления творога нам нужен только кефир, а готовить его мы будем при помощи морозилки. Кефир можно использовать любой натуральный, но как показывает опыт, из кефира нормальной жирности, 3,2%, выход творога обычно больше, чем из кефира меньшей жирности или вовсе обезжиренного. Итак, берем пакет кефира (коробка или мягкая упаковка – не очень важно) и кладем его в морозилку на несколько часов, кефир должен полностью заморозиться. Если пролежит в морозилке не несколько часов, а несколько дней – ничего страшного.
Шаг 2
Домашний творог из морозилки рецепт с фото 2-го шага
Далее нам понадобится дуршлаг и миска. Ставим дуршлаг в миску. Застилаем дуршлаг марлей.
Шаг 3
Домашний творог из морозилки рецепт с фото 3-го шага
С замороженного кефира снимаем упаковку.
Шаг 4
Домашний творог из морозилки рецепт с фото 4-го шага
Размещаем замороженный кефир в дуршлаге.
Шаг 5
Домашний творог из морозилки рецепт с фото 5-го шага
Оставляем при комнатной температуре на несколько часов. Такой пакет кефира размораживался у меня целый день. Но уже через пару часов видно, что процесс пошел и получается творог.
Шаг 6
Домашний творог из морозилки рецепт с фото 6-го шага
Когда кефир полностью разморозится – в дуршлаге останется творог. Творог довольно мягкий, нежный, если хотите более сухой, то можно завязать получившийся творог и подвесить его еще на пару часов, а потом положить под пресс.
Шаг 7
Домашний творог из морозилки рецепт с фото 7-го шага
Побочный продукт при приготовлении творога – сыворотка, её у меня получилось около половины литра. На основе сыворотки можно сделать блины, хлеб или приготовить полезный напиток, смешав её с небольшим количеством сладкого сока.
Шаг 8
Домашний творог из морозилки рецепт с фото 8-го шага
Выход творога – 270 грамм, и это очень вкусный и точно натуральный творог, который и для детей подходит.
Шаг 9
Домашний творог из морозилки рецепт с фото 9-го шага
Подаем творог просто так, в натуральном виде, можно добавить варенье по вкусу или, наоборот, чуть подсолить и смешать с мелко нарезанной зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир
29
25
40
530
всего в блюде:
29
25
40
530
всего в 1 порции:
15
13
20
265
всего в 100 граммах:
3
3
4
53

автор рецепта:

дата публикации: 16.12.2015

просмотров: 8595

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...