Домашний Хот Дог рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Американская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 248 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 23г

Ингредиенты для домашнего хот дога на 8 порций :

Рецепт приготовления домашнего хот дога по шагам

Шаг 1
Домашний Хот Дог рецепт с фото 1-го шага
Домашний хот дог - это вариант фастфуда, который достаточно легко приготовить в домашних условиях. Сделать хот - доги можно и из готовых булочек из магазина, но гораздо приятнее их приготовить самостоятельно. Булочки получаются мягкими, ароматными, с хрустящей корочкой. Сначала замесим дрожжевое тесто. В подогретое до комнатной температуры молоко кладём дрожжи, сахар и тщательно перемешиваем, чтобы дрожжи растворились полностью. Оставляем на 10 - 15 минут в тепле, чтобы опара немного вспенилась.
Шаг 2
Домашний Хот Дог рецепт с фото 2-го шага
Когда появятся пузырьки, добавляем яйцо, соль, одну столовую ложку подсолнечного масла и ещё раз хорошо размешиваем.
Шаг 3
Домашний Хот Дог рецепт с фото 3-го шага
Подсыпаем частями муку и замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Шаг 4
Домашний Хот Дог рецепт с фото 4-го шага
Накрываем его полотенцем и снова оставляем в тепле ещё минут на 30 - 40 для поднятия. Тесто увеличится в объёме в 2 - 3 раза.
Шаг 5
Домашний Хот Дог рецепт с фото 5-го шага
Разминаем подошедшее тесто и делим его на 8 одинаковых частей. Из каждого кусочка руками формируем прямоугольную лепёшку по длине сосиски.
Шаг 6
Домашний Хот Дог рецепт с фото 6-го шага
Сворачиваем лепёшку в трубочку, аккуратно скрепляя края. Так булочки получатся более ровными.
Шаг 7
Домашний Хот Дог рецепт с фото 7-го шага
На противень укладываем коврик или бумагу для выпечки и перекладываем на него будущие булочки швом вниз. Оставляем их "отдохнуть" минут 10 - 15.
Шаг 8
Домашний Хот Дог рецепт с фото 8-го шага
В это время разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем булочки примерно 15 минут, пока они не подрумянятся. Готовым булочкам даём немного остыть.
Шаг 9
Домашний Хот Дог рецепт с фото 9-го шага
Теперь приготовим начинку для хот - дога. Сосиски очищаем от плёнок и обжариваем их на подсолнечном масле со всех сторон, до образования румяной корочки.
Шаг 10
Домашний Хот Дог рецепт с фото 10-го шага
Луковицу чистим и мелко нарезаем кубиками.
Шаг 11
Домашний Хот Дог рецепт с фото 11-го шага
Нарезаем укроп. По вкусу можно также добавить петрушку и зелёный лук.
Шаг 12
Домашний Хот Дог рецепт с фото 12-го шага
Тёплые булочки разрезаем вдоль пополам, не доходя до низа.
Шаг 13
Домашний Хот Дог рецепт с фото 13-го шага
Смазываем булочку внутри майонезом.
Шаг 14
Домашний Хот Дог рецепт с фото 14-го шага
Внутрь кладём лук.
Шаг 15
Домашний Хот Дог рецепт с фото 15-го шага
Сверху посыпаем нарезанной зеленью.
Шаг 16
Домашний Хот Дог рецепт с фото 16-го шага
На зелень укладываем сосиску.
Шаг 17
Домашний Хот Дог рецепт с фото 17-го шага
По вкусу поливаем сверху горчицей и кетчупом.
Шаг 18
Домашний Хот Дог рецепт с фото 18-го шага
Домашний хот-дог готов. Так как блюдо получается довольно сытным и калорийным, его лучше всего подавать на завтрак или на обед со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
5
5
7
90
Дрожжи прессованные
1
0
1
11
Сахар
0
0
16
64
Куриное яйцо
7
6
0
86
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Пищевая соль
0
0
0
0
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Сосиски молочные
44
96
2
1044
Лук репчатый
1
0
6
31
Укроп
1
0
2
10
всего в блюде:
91
145
244
2644
всего в 1 порции:
11
18
31
331
всего в 100 граммах:
9
14
23
248

автор рецепта:

дата публикации: 23.08.2017

просмотров: 385

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5297 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...