Домашний Хот Дог рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Американская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для домашнего хот дога на 8 порций :
Рецепт приготовления домашнего хот дога по шагам
Домашний хот дог - это вариант фастфуда, который достаточно легко приготовить в домашних условиях. Сделать хот - доги можно и из готовых булочек из магазина, но гораздо приятнее их приготовить самостоятельно. Булочки получаются мягкими, ароматными, с хрустящей корочкой. Сначала замесим дрожжевое тесто. В подогретое до комнатной температуры молоко кладём дрожжи, сахар и тщательно перемешиваем, чтобы дрожжи растворились полностью. Оставляем на 10 - 15 минут в тепле, чтобы опара немного вспенилась.
Когда появятся пузырьки, добавляем яйцо, соль, одну столовую ложку подсолнечного масла и ещё раз хорошо размешиваем.
Накрываем его полотенцем и снова оставляем в тепле ещё минут на 30 - 40 для поднятия. Тесто увеличится в объёме в 2 - 3 раза.
Разминаем подошедшее тесто и делим его на 8 одинаковых частей. Из каждого кусочка руками формируем прямоугольную лепёшку по длине сосиски.
На противень укладываем коврик или бумагу для выпечки и перекладываем на него будущие булочки швом вниз. Оставляем их "отдохнуть" минут 10 - 15.
В это время разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем булочки примерно 15 минут, пока они не подрумянятся. Готовым булочкам даём немного остыть.
Теперь приготовим начинку для хот - дога. Сосиски очищаем от плёнок и обжариваем их на подсолнечном масле со всех сторон, до образования румяной корочки.
Домашний хот-дог готов. Так как блюдо получается довольно сытным и калорийным, его лучше всего подавать на завтрак или на обед со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
5
5
7
90
Дрожжи прессованные
1
0
1
11
Сахар
0
0
16
64
Куриное яйцо
7
6
0
86
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Пищевая соль
0
0
0
0
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Сосиски молочные
44
96
2
1044
Лук репчатый
1
0
6
31
Укроп
1
0
2
10
всего в блюде:
91
145
244
2644
всего в 1 порции:
11
18
31
331
всего в 100 граммах:
9
14
23
248