Домашний компот рецепт с фото

Домашний компот для большинства семей - это один из любимых напитков. Зимой его варят из сухофруктов и замороженных ягод, а вот летом, в разгар сезона, многие хозяйки отдают предпочтение свежим ягодам и фруктам. У каждой есть свой рецепт вкусного компота, я же предлагаю собственный. Вам понадобятся следующие ингредиенты: абрикос, алыча, черешня и небольшая веточка базилика.

В сотейник с водой (у меня он на 2 литра) выложить фрукты с ягодами. Абрикос у меня большой, поэтому я разделила его на две половинки, заодно избавилась от косточек. Иногда косточки в компоте могут давать привкус горечи.

Как только вода закипит всыпать сахар. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. В нашей семье не любят приторно сладкий компот. Какой сахар вы добавите, тросниковый, комковой или обычный белый песок - это не настолько принципиально важно.

Убавляем огонь и оставляем сотейник на плите минут на 20-30. К этому времени ягоды и фрукты разварятся и могут лопнуть, это не так страшно. По истечении времени добавляем в сотейник веточку базилика, который придаст нашему напитку невероятно вкусный аромат.

Компот должен остыть.

Затем необходимо его процедить и можно угощать домашних и друзей. Приятного аппетита.