Домашняя пицца с курицей рецепт с фото

Пицца, очень сытное и вкусное блюдо итальянской кухни, стало излюбленным кушаньем во всем мире. Количества рецептов приготовления пиццы насчитывается невероятное множество. Мы предлагаем вам попробовать приготовить вариант домашней пиццы, которая отличается необычайным ароматом, доступностью продуктов и легкостью в приготовлении. Итак, для приготовления домашней пиццы необходимо, прежде всего, сделать тесто. Для этого в посуде смешать полстакана молока (предварительно подогреть) с одной столовой ложкой муки и таким же количеством сахара, добавив дрожжи. Оставить опару в тепле на минут 15, чтобы она поднялась в виде “шапочки”.

В достаточно глубокую миску тщательно просеять муку, после этого влить туда оставшееся молоко, опару и растопленное масло сливочное. Добавить соль и остальное количество сахара. Хорошенько вымешать дрожжевое тесто и поставить его в теплое место на полтора часа. По прошествии этого времени тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза. Его следует обмять и еще раз оставить на полчаса для повторного подъема.

Готовое тесто поделить на две равные части. Раскатав каждый кусок в круг толщиной не более одного сантиметра, выложить один на застеленный пергаментом противень. Тем временем сделать начинку: для этого мелко порубить лук и укроп, а затем смешать зелень с творогом. Приправить солью и черным молотым перцем. Разобрать на волокна отварное куриное филе и крупно натереть сыр на терке. Присыпать манкой круг из теста для того чтобы уберечь его от размокания. Выложить по поверхности теста начинку из творога с зеленью.

Поверх нежной начинки распределяем волокна куриного филе.

Осталось только присыпать пиццу тертым ароматным сыром.

Выпекать блюдо в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 25 минут. Как только сыр хорошенько расплавится, а на поверхности образуется румяная корочка, домашняя пицца готова.