Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Узбекская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 139 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для домлямы с овощами в мультиварке на 6 порций :

Рецепт приготовления домлямы с овощами в мультиварке по шагам

Шаг 1
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 1-го шага
Домляма - это узбекское мясное блюдо, приготовленное с овощами в большом казане. На нашей же кухне такой казан может заменить мультиварка. Овощной основой для домлямы будет картофель, морковь и лук. Эти овощи нужно помыть и почистить. Также в домляму будет добавлена капуста и фасоль, но чуть позже.
Шаг 2
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 2-го шага
Картофель нарезается достаточно крупно. Клубни среднего размера делим на 4 части, а те что покрупнее на 6.
Шаг 3
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 3-го шага
Морковь и лук нарезаем полукольцами и кубиком соответственно.
Шаг 4
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 4-го шага
Капусту нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 5
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 5-го шага
Отвариваем фасоль до готовности.
Шаг 6
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 6-го шага
Овощи все подготовлены, можно приступать к мясу и самому процессу приготовлению. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Все порезанные ребрышки нужно обжарить в режиме "Жарка" до золотистой корочки. В самом конце лишь посолить и поперчить.
Шаг 7
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 7-го шага
На обжаренные ребра выкладываем послойно сначала картофель, затем морковь и лук. Наливаем воду. Сверху солим. Включаем режим "Суп/бобовые" и устанавливаем время 1 час.
Шаг 8
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 8-го шага
Через 40 минут добавляем порезанную капусту, томатную пасту, лавровый лист и черный молотый перец. Продолжаем готовить в том же режиме. По истечении работы режима переключаем на режим "Тушение/холодец" и тушим домляму ещё 40 минут. За 10 минут до окончания режима добавляем фасоль.
Шаг 9
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 9-го шага
Готовую домляму перемешиваем.
Шаг 10
Домляма с овощами в мультиварке рецепт с фото 10-го шага
Подаём со свежими овощами. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Ребра говяжьи
82
94
0
1165
Картофель
14
3
114
539
Морковь
2
0
10
53
Лук репчатый
2
0
12
62
Капуста
4
0
9
56
Фасоль
21
2
47
298
Томатная паста
2
0
10
51
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
5
Лавровый лист
0
0
0
3
Растительное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
127
150
203
2690
всего в 1 порции:
21
25
34
448
всего в 100 граммах:
7
8
10
139

автор рецепта:

дата публикации: 19.08.2015

просмотров: 22251

Похожие рецепты

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...