Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Испанская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 396 кКал

Белки: 10г / Жиры: 15г / Углеводы: 57г

Ингредиенты для дрожжевого теста для пиццы на воде на 3 порции :

Рецепт приготовления дрожжевого теста для пиццы на воде по шагам

Шаг 1
Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото 1-го шага
Приготовим обыкновенное дрожжевое тесто для пиццы на воде. Смешиваем в миске все сыпучие компоненты: мука, соль, орегано.
Шаг 2
Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото 2-го шага
Дрожжи разводим теплой водой. Вода должна быть теплой на ощупь при опускании в нее пальца.
Шаг 3
Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото 3-го шага
Вливаем разведенные водой дрожжи в тесто.
Шаг 4
Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото 4-го шага
Замешиваем тесто сначала ложкой, потом руками. Месить тесто необходимо не менее 15 минут. На рисунке представлено два вида теста. Слева - сбитое, плотное. Его необходимо еще замешивать. Справа - гладенькое, пластичное. Это готовое тесто.
Шаг 5
Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото 5-го шага
Дальше интересный факт, который я узнала недавно. Тесто для пиццы НЕЛЬЗЯ раскатывать. Его нужно разминать руками, Поэтому присыпаем ладошки мукой и разминаем наше тесто и растягиваем до получения круглого коржа толщиной в пол сантиметра.
Шаг 6
Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото 6-го шага
Сковородку или форму подходящего размера смазываем обильно растительным маслом и кладем тесто.
Шаг 7
Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото 7-го шага
Сверху тесто тоже смазываем растительным маслом.
Шаг 8
Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото 8-го шага
Выпекаем тесто при 200 градусах около 20 минут до образования румянца на нижней его стороне (см. фотографию). Теперь тесто остужаем и каждый коржик заворачиваем в пищевую пленку. Складываем коржи стопочкой и отправляем в морозилку до надобности.
Шаг 9
Дрожжевое тесто для пиццы на воде рецепт с фото 9-го шага
Все просто и быстро=)

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Поваренная соль
0
0
0
0
Дрожжи быстродействующие
7
1
6
62
Мука пшеничная
65
8
419
2004
Душица сушеная (орегано)
1
1
8
32
Растительное масло
0
102
0
917
всего в блюде:
73
112
433
3015
всего в 1 порции:
24
37
144
1005
всего в 100 граммах:
10
15
57
396

автор рецепта:

дата публикации: 09.09.2013

просмотров: 3210

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...