Джем из крыжовника рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 222 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 54г

Ингредиенты для джема из крыжовника на 5 порций :

Рецепт приготовления джема из крыжовника по шагам

Шаг 1
Джем из крыжовника рецепт с фото 1-го шага
Оказывается крыжовник не только полезный, а еще вкусный. Особенно вкусный из него джем. Итак приступим. Крыжовник хорошо моем. Хвостики (сухой кончик) совсем не обязательно обрывать. Когда крыжовник заливаешь водой и перемешиваешь, то они (хвостики) сами отпадают. Промываем в нескольких водах.
Шаг 2
Джем из крыжовника рецепт с фото 2-го шага
Мытый крыжовник пропускаем через мясорубку с мелкой решёткой. Вот тут я хочу заострить ваше внимание. Перемолотый крыжовник я замеряю литровой кружкой.
Шаг 3
Джем из крыжовника рецепт с фото 3-го шага
Засыпаем сахаром один к одному. Сахар я тоже кладу литровой кружкой. Например: если перемолотого крыжовника у вас получилось две литровые кружки, то и сахара вы должны положить две литровые кружки.
Шаг 4
Джем из крыжовника рецепт с фото 4-го шага
Перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим до готовности. Постоянно помешиваем, так как джем любит убегать. Цвет меняется. Из зеленого он переходит в коричневый. Если правильно сварить, то у вас получится джем по густоте напоминающий мармелад.
Шаг 5
Джем из крыжовника рецепт с фото 5-го шага
Джем разливаем по маленьким полулитровым баночкам (предварительно подготовленным), накрываем крышечками и закатываем.
Шаг 6
Джем из крыжовника рецепт с фото 6-го шага
Закутываем в одеяло или старые куртки перевернув банки вверх дном. Оставляем до полного остывания.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Крыжовник
14
4
182
900
Сахар
0
0
1996
7980
всего в блюде:
14
4
2178
8880
всего в 1 порции:
3
1
436
1776
всего в 100 граммах:
0
0
54
222

автор рецепта:

дата публикации: 28.06.2013

просмотров: 5235

Комментарии и отзывы к рецепту

Ilarija 01.07.2013
Самые мои любимые ягоды!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1759 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...