Ёка рецепт с фото

Мое самое любимое блюдо с лавашем. Готовлю очень давно, не надоедает, очень часто себя любимую балую на завтрак. Сытно и вкусно! На вид вроде ничего такого, лаваш и начинка, но согласитесь можно так приготовить, что просто пальчики оближешь. Продукты нам нужно самые простые, такие как: лаваш, сыр твердых сортов, вареная колбаса, одно куриное яйцо, масло сливочное, соль по вкусу и вода для смачивания лаваша. Приступим к приготовлению. Колбасу натереть на крупной терке, добавляем куриное яйцо и солим

Та же и сыр, натереть на терке, добавить к колбасе с яйцом, перемешать. Это наша начинка

Лаваш обязательно смочить водой,

на сковороду кладем кусочек сливочного масла, растопить, укладываем лист лаваша,

в середину выкладываем начинку

и заворачиваем как конвертик.

Накрываем крышкой

и обжариваем так с двух сторон.

Готово. Чтобы ёка мягкая была, накрыть пленкой и дать немного полежать, лаваш размягчится. Я же ждать не захотела и быстрее с чаем, ммм... Приятного аппетита!