Фаршированная утка в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 360 кКал

Белки: 13г / Жиры: 32г / Углеводы:

Ингредиенты для фаршированной утки в духовке на 1 порцию :

Рецепт приготовления фаршированной утки в духовке по шагам

Шаг 1
Фаршированная утка в духовке рецепт с фото 1-го шага
Прежде всего утку необходимо подготовить. Тщательно помойте, уберите лишний жир, вытащите потроха.
Шаг 2
Фаршированная утка в духовке рецепт с фото 2-го шага
Теперь приготовьте маринад для утки. Смешайте мед, горчицу, лимонный сок, молотый мускатный орех, соль, перец и другие специи на вкус.
Шаг 3
Фаршированная утка в духовке рецепт с фото 3-го шага
Тушку обильно натрите изнутри и снаружи солью и перцем. Обильно смажьте получившимся маринадом только снаружи. Ставим утку в холодильник пропитываться маринадом на ночь.
Шаг 4
Фаршированная утка в духовке рецепт с фото 4-го шага
Хорошо помойте фрукты. Яблоко порежьте кубиками, мандарины очистите и разломайте на дольки.
Шаг 5
Фаршированная утка в духовке рецепт с фото 5-го шага
Достаем утку, помещаем в нее готовые яблоки, мандарины и чернослив. Полностью заполняйте живот утки, в конце можно скрепить его зубочистками.
Шаг 6
Фаршированная утка в духовке рецепт с фото 6-го шага
Утятницу смазываем растительным маслом. Еще раз сверху смазываем маринадом, кладем в утятницу, закрываем крышкой и отправляем в духовку, заранее разогретую до 180-200 градусов. Примерно час готовиться под крышкой и час без крышки (можно и вовсе не закрывать крышкой. Время от времени, во время готовки поливайте курицу маринадом, мясо получится более сочное и нежное. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясо утки
395
950
0
10125
Яблоко
1
1
16
75
Мандарины
1
0
18
85
Чернослив
2
1
58
256
Мед натуральный
0
0
29
106
Лимонный сок
0
0
0
2
всего в блюде:
399
952
121
10649
всего в 1 порции:
399
952
121
10649
всего в 100 граммах:
13
32
4
360

автор рецепта:

дата публикации: 04.05.2014

просмотров: 2408

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...