Фаршированные караси в духовке рецепт с фото

Вчера я жарила карасей на сковороде, а сегодня решила приготовить их более правильным, с точки зрения здорового питания, способом. В этот раз я запекла их в духовке. Получилось тоже вкусно, только менее жирно и некалорийно. Такую рыбку можно смело кушать всем худеющим. Тем, кто любит эту речную рыбу, понравится такой рецепт. Сочетание риса, специй, жаренного лука и сладкого мяса карасей великолепно. Теперь буду готовить карасей и таким способом тоже. На две порции нам понадобится: 4 средних карася, 3 ст. ложки пропаренного риса, 1 луковица, немного растительного масла, приправа для риса, соль (у меня адыгейская) и черный перец.

Рыбу чистим, моем, убираем внутренности и натираем солью, перцем и приправой для риса. Оставляем на 30-40 минут, чтобы рыба пропиталась ароматом специй и немного просолилась.

Отвариваем рис до готовности.

Репчатый лук мелко шинкуем.

Обжариваем лук на растительном масле до мягкости и добавляем приправу для риса и соль, еще немного жарим.

Смешиваем вместе лук со специями и рис.

Каждого карася начиняем рисом.

Смазываем форму для запекания растительным маслом, укладываем на него рыбу и отправляем в духовку на 40 минут.

Наши фаршированные караси готовы. Можно подавать, украсив овощами. Приятного аппетита!