Фаршированные макароны в томатном соусе рецепт с фото

Такие макароны продаются практически в каждом магазине. Данное блюдо получается очень сытным и вкусным. Первое, что нам понадобится, это подготовить ингредиенты.

Готовим начинку: Лук (1шт.) порезать мелкими квадратиками.

Морковь (1шт.) аналогично.

Необходимо лук и морковь смешать с фаршем, поперчить, подсолить.

Начинить макаронные изделия фаршем. Делается это только руками. Немного уплотнить нажатием внутрь и выровнять легким движением руки.

Ставим воду в глубокой кастрюльке или сковороде.

В кипящую, немного подсоленную воду, опустить наши макароны и варить на среднем огне, аккуратно помешивая до готовности!

Макароны должны быть немного не доваренные. Бульон слить, но не весь, оставьте примерно 1/3 в приготовляемой посуде.

Готовим соус: Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.

Тушим с закрытой крышкой, в небольшом количестве воды несколько минут. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем.

Добавляем сметану, сахар, хмели-сунели, нарезанную кинзу, базилик маленькую щепотку и небольшое количество растительного масла. Все солим по вкусу. Тушим помешивая 3-5 минут.

Вливаем соус на макароны и аккуратно перемешиваем.

Блюдо можно заправить немного майонезом. Приятного аппетита! Так же существует еще один вариант приготовления фаршированных макарон. Для этого сначала обжарьте макароны в небольшом количестве масла до золотистого цвета, дайте им остыть. Начинить. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень фольгой, залить макароны на 2/3 соусом, сверху плотно накрыть так же фольгой.. Выпекать до готовности. При подаче можно обсыпать тертым сыром.