Фасоль в горшочке с томатным соусом рецепт с фото

Фасоль предварительно хорошо промыть, залить ее холодной водой и оставить на 10-12 часов. Воды нужно в 3 раза больше чем фасоли, и учтите, фасоль набирает в себя влагу, и когда варится то увеличивается в объеме, поэтому берите подходящую посуду. Через 12 часов воду необходимо слить, затем залить новую воду и поставить варить. Варить фасоль необходимо 1,5 часа на среднем огне. Пока фасоль вариться, необходимо следить чтобы она не разварилась, и не превратилась в кашу. При необходимости в процессе варки доливать воду.

В это время, очистить и нарезать полукольцами лук. Затем, обжарить лук на разогретой сковороде с растительным маслом, на среднем огне в течении 10-13 минут. Затем, в лук добавить томатный соус, который можно заменить измельченными помидорами. Потушить еще 5 минут и снять с огня.

Когда фасоль и лук готовы, берем горшочек и выкладываем слоями: жареный лук, отварная фасоль, жареный лук. Солим, при желании можно добавить специи. Накрываем горшочек крышкой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем 20-30 минут, при температуре 180 градусов.

Через полчаса достаем с духовки и просим всех к столу. Питательное и не дорогое блюдо готовое, подойдет для питания в пост. Приятного аппетита!