Фасолевый салат с курицей и грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 181 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 22г

Ингредиенты для фасолевого салата с курицей и грибами на 2 порции :

Рецепт приготовления фасолевого салата с курицей и грибами по шагам

Шаг 1
Фасолевый салат с курицей и грибами рецепт с фото 1-го шага
Пикантный, легкий и сытный салат без майонеза. Для салата мне понадобились - два среднего размера картофеля, белая фасоль (у меня отваренная, но можно консервированную), Мясо куриное из любой части, грибы маринованные (у меня белый гриб с маслятами) и колбаса 50 грамм для копченного вкуса. Для соуса мне понадобились - соевый соус, оливковое масло, горчица и соль по вкусу.
Шаг 2
Фасолевый салат с курицей и грибами рецепт с фото 2-го шага
Заранее нужно отварить картофель в мундире и фасоль. Фасоль желательно замочить на ночь, а на следующий день слить воду, ополоснуть фасоль, залить новой водой и варить до готовности. Любую часть курицы отварить минут 20 и нарезать мелко мясо. Картофель нарезать мелко (кубиком).
Шаг 3
Фасолевый салат с курицей и грибами рецепт с фото 3-го шага
Колбасу тоже я мелко нарезаю.
Шаг 4
Фасолевый салат с курицей и грибами рецепт с фото 4-го шага
Маринованные грибы промыть под проточной водой, что бы ушла слизь и мелко нарезать. Маленькие грибочки я оставила для украшения.
Шаг 5
Фасолевый салат с курицей и грибами рецепт с фото 5-го шага
В глубоком салатнике я соединяю все нарезанные ингредиенты и перемешиваю.
Шаг 6
Фасолевый салат с курицей и грибами рецепт с фото 6-го шага
Готовлю соус. Соединить оливковое масло, соевый соус, горчицу и соль. Венчиком тщательно взбить, что бы получилась густая масса.
Шаг 7
Фасолевый салат с курицей и грибами рецепт с фото 7-го шага
Заливаем салат и перемешиваем. Пробуем на вкус и добавляем если чего не хватает. Можно еще добавить перец черный горошком (перебитый в ступке). Можно салат посыпать зернами кориандра.
Шаг 8
Фасолевый салат с курицей и грибами рецепт с фото 8-го шага
Сверху салат посыпать зеленым луком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Белая фасоль
46
4
103
656
Маринованные грибы
3
1
2
24
Вареный картофель
3
0
36
172
0
0
0
0
0
0
0
0
Оливковое масло
0
34
0
305
Горчица
0
1
0
15
Соевый соус
3
0
3
25
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
55
40
144
1197
всего в 1 порции:
28
20
72
599
всего в 100 граммах:
8
6
22
181

автор рецепта:

дата публикации: 27.03.2015

просмотров: 4685

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...