Филе хека в томате рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 133 кКал

Белки: 10г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для филе хека в томате на 4 порции :

Рецепт приготовления филе хека в томате по шагам

Шаг 1
Филе хека в томате рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить вам очень вкусное блюдо, готовить его одно удовольствие, так как уходит со стола в первую очередь. Рыба получается нежной, ароматной и просто тает во рту, а главное, что без косточек. По желанию можно использовать целого хека, в таком случае рыба получиться с косточками. В первую очередь нужно разморозить филе хека, слить оттаявшую воду, филе хорошо промыть, желательно обсушить бумажным полотенцем, порезать на кусочки желаемого размера.
Шаг 2
Филе хека в томате рецепт с фото 2-го шага
Добавить соль, перемешать филе и оставить на 20 минут, что б соль хорошо впиталась в рыбу.
Шаг 3
Филе хека в томате рецепт с фото 3-го шага
Просеять муку в глубокую тарелку, она нам понадобиться для панировки.
Шаг 4
Филе хека в томате рецепт с фото 4-го шага
В сковороду налить подсолнечное масло и разогреть его до максимума. Обвалять с обеих сторон кусочки филе хека в муке и положить на сковороду, огонь нужно немного убавить.
Шаг 5
Филе хека в томате рецепт с фото 5-го шага
Обжаривать филе с обеих сторон, готовность определять по золотистой корочке. Если любите сильно зажаренную корочку, то время готовки немного увеличьте.
Шаг 6
Филе хека в томате рецепт с фото 6-го шага
Все обжаренное филе аккуратно переложить в кастрюлю и пока убрать в сторонку.
Шаг 7
Филе хека в томате рецепт с фото 7-го шага
Тем временем приготовить томатную подливу к рыбе. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке (можно на мелкой, можно и на крупной).
Шаг 8
Филе хека в томате рецепт с фото 8-го шага
В разогретую сковороду с подсолнечным маслом положить морковь с луком и пассировать минуты 3.
Шаг 9
Филе хека в томате рецепт с фото 9-го шага
Добавить к овощам томатную пасту (советую добавлять без кусочков помидор), перемешать и тушить еще 2 минуты.
Шаг 10
Филе хека в томате рецепт с фото 10-го шага
Далее влить воду, перемешать, посолить, поперчить и дать закипеть.
Шаг 11
Филе хека в томате рецепт с фото 11-го шага
Пересыпать подливу в кастрюлю, накрыть крышкой и прокипятить ее вместе с рыбой 2 минуты. Можно кушать как отдельно так и с картофелем или же какой-нибудь кашей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Филе хека
165
18
0
823
Мука пшеничная
22
3
140
668
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
2
0
10
53
Томатная паста
2
0
10
51
Вода
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
102
0
917
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец душистый
0
0
1
5
всего в блюде:
193
123
173
2579
всего в 1 порции:
48
31
43
645
всего в 100 граммах:
10
6
9
133

автор рецепта:

дата публикации: 26.03.2015

просмотров: 1387

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 790 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...