Филе тилапии с хрустящей картофельной корочкой рецепт с фото

Рыба необходима нашему организму и поэтому её нужно готовить почаще.Я стараюсь это делать минимум раз в неделю. Нашла данный рецепт в просторах интернета и влюбилась в него - получается супер вкусно. Это блюдо очень простое в приготовлении и таким способом можно готовить любую белю рыбку - хека, кефаль, треску. Я буду готовить из филе тилапии. Оно продаётся в любом магазинчике и даже очень доступно по цене. Прежде всего филе тилапии нужно полностью разморозить, лучше естественным путём при комнатной температуре.

Лук нужно почистить и мелко порезать, далее обжарить на растительном масле до золотого цвета.

Картофель конечно же необходимо почистить и промыть. Далее его нужно потереть на крупной тёрке.

Картофель хорошенько отжать от излишков жидкости, добавить к нему одно яйцо и обжаренный ранее лук. Посолить и всё перемешать (можно положить столовую ложку муки или крахмала для связки).

Филе рыбы порезать на кусочки и обвалять её с обеих сторон в муке.

Затем на рыбу положить массу из картошки с луком и аккуратно прижать к рыбе.

Нагреть сковородку с растительным маслом и выложить рыбку на неё. Обжариваем с двух сторон минут по пятнадцать на умеренном огне.

Очень вкусная рыбка с картошкой готова. Можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Приятного аппетита.