Финиковая паста рецепт с фото

Финиковая паста - это удивительное блюдо на основе сушеных фиников с добавлением орехов и какао-порошка. Такая паста очень напоминает знакомую всем "Нутеллу", но более полезную. Такая паста не только вкусна, она еще и является диетическим продуктом, так как готовится без грамма сахара. Шоколадная паста из фиников станет отличным завтраком - просто намажьте ее на хлеб, круассан или маффин. Главное - вовремя остановиться, потому что эта паста нереально вкусная. Что ж, попробуем приготовить эту вкусняшку. Очищаем финики от косточек и заливаем сухофрукты кипятком. Оставляем ненадолго запариваться.

Для следующего шага нам необходима кофемолка или измельчитель. Всыпаем туда орехи - грецкие и арахис, измельчаем до мелкой крошки. Если у Вас есть фундук - смело добавляйте и его, будет еще вкуснее.

Тем временем наши финики хорошо распарились - самое время слить с них воду. Теперь финики будет очень легко измельчить, поэтому берем погружной блендер и хорошенько пюрируем сухофрукты. Получается нежная, шелковистая масса.

В финиковое пюре отправляем измельченные орехи. Хорошенько перемешиваем. Запах просто невероятный!

Теперь добавляем какао-порошок. Можно использовать разные специи по вкусу. Тщательно перемешиваем финиково-шоколадную пасту до однородности. Готово!

Готовую финиковую пасту следует переложить в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике. Такой десерт - отличная замена магазинным тортикам и конфетам. А еще финиковая паста - прекрасный вариант начинки для рогаликов, булочек, печенья. Приятного аппетита!