Форель с апельсинами рецепт с фото

Форель это очень вкусная рыба, мясо которой отличается сочностью и мягкостью. Запеченная форель, это не только вкусно, но и полезно. В этом блюде также используются апельсинки, что делает вкус просто необыкновенным. Начнем с рыбы, ее необходимо помыть, а также очистить. Нарежьте все филе на небольшие кусочки, размер выбирайте сами.

Возьмем форму для выпекания, застелим ее фольгой. причем фольга должна быть больше самой формы. Выложим в форму кусочки рыбки, они могут быть расположены вплотную друг к другу. В это же время очистим апельсины. Цедра нам не понадобится, а вот сам апельсин нарежьте на небольшие кусочки.

Сейчас возьмем лимон, его необходимо помыть и обсушить. Срежьте цедру с этого фрукта, а потом натрите ее на средней терке или на крупной, как хотите, можно вообще просто нарезать мелкими полосочками. Сам лимон, мякоть нарежьте мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше. Сок при этом вылейте, он нам не нуден.

В отдельную тарелочку выложите измельченные лимон и апельсин, а также добавьте цедру. Все хорошенечко перемешайте. В тарелку также добавьте соль и сахар. Все хорошо перемешайте, соль и сахар распространятся по всей тарелочке, добавьте оливковое масло, опять перемешайте.

Покроем всю рыбку апельсинами и лимоном. Разровняйте эту цитрусовую смесь по всей поверхности рыбы. Покройте эту форму вторым листом фольги, он должен быть меньше первого листа. Края хорошенько заверните в трубочку. Главное, закатать плотно, чтобы сок не вытек.

При температуре 200 градусов выпекайте блюдо около 20-25 минут. Вот и все, блюдо готово, осталось только разложить его по тарелкам и подавать гостям, на гарнир отлично пойдет рис. Очень вкусная рыбка, приготовьте. не пожалеете.