Французский омлет с сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 173 кКал

Белки: 13г / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для французского омлета с сыром на 2 порции :

Рецепт приготовления французского омлета с сыром по шагам

Шаг 1
Французский омлет с сыром рецепт с фото 1-го шага
Классический вариант французского омлета с сыром - это один из моих любимых вариантов завтрака. Рецептов приготовления омлета множество: это и омлет с зеленью, омлет по армянски, омлет с креветками и даже омлет с геркулесом. На мой взгляд, чем проще блюдо в приготовлении, тем оно вкуснее. Предлагаю поделиться своим рецептом омлета по-французски, те с сыром. Основными ингредиентами этого рецепта будут: молоко, яйцо и сыр. От качества сыра непременно будет зависеть и вкус готового блюда, поэтому старайтесь выбирать хороший сыр.
Шаг 2
Французский омлет с сыром рецепт с фото 2-го шага
Для начала отделим белки от желтков.
Шаг 3
Французский омлет с сыром рецепт с фото 3-го шага
Белки взбить в пышную пену. В объеме они у вас должны увеличиться как минимум в 2-3 раза.
Шаг 4
Французский омлет с сыром рецепт с фото 4-го шага
Желтки взбить с солью на максимальной скорости. Количество соли регулируйте самостоятельно. Если ваш сыр сильно соленый, то можно обойтись и без нее.
Шаг 5
Французский омлет с сыром рецепт с фото 5-го шага
Соединяем белки с желтками.
Шаг 6
Французский омлет с сыром рецепт с фото 6-го шага
Вводим молоко и взбиваем массу миксером на максимальной скорости 1-2 минуты.
Шаг 7
Французский омлет с сыром рецепт с фото 7-го шага
Сковороду с растительным маслом разогреть и влить в нее молочно яичную смесь.
Шаг 8
Французский омлет с сыром рецепт с фото 8-го шага
Сыр натереть на крупной терке
Шаг 9
Французский омлет с сыром рецепт с фото 9-го шага
Присыпать омлет сыром и отправить под крышку на средний огонь на 5-7 минут. Если ваша сковорода позволяет, то можно отправить ее в духовку, и запечь омлет, правда время приготовления немного увеличится.
Шаг 10
Французский омлет с сыром рецепт с фото 10-го шага
Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на две полноценные взрослые порции. Омлет получается пышным, нежным и невероятно вкусным. Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
28
25
2
345
Молоко
2
2
3
42
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Сыр
18
19
0
245
Свежая зелень
0
0
0
1
всего в блюде:
48
46
5
633
всего в 1 порции:
24
23
3
317
всего в 100 граммах:
13
13
1
173

автор рецепта:

дата публикации: 01.06.2016

просмотров: 3496

Комментарии и отзывы к рецепту

Valeriy 09.06.2016
Спс! Завтра буду пробовать к сніданку
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...