Фрикадельки с сыром и кукурузой рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Европейская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для фрикаделек с сыром и кукурузой на 4 порции :
Рецепт приготовления фрикаделек с сыром и кукурузой по шагам
Свинину нарезать на кусочки. Вместо свинины можно взять и говядину, но из свинины фарш, а соответственно и фрикадельки сочнее. Сало нарезать на кусочки. Свинину вместе с салом пропустить через мясорубку. Приправить солью и перцем, хорошо перемешать.
В фарш по желанию можно добавить и другие специи.
Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Кукурузу добавить в фарш и перемешать. Можно добавить в фарш немного кетчупа или томатной пасты.
Сыр нарезать кубиками среднего размера. Сыр берите с небольшим содержанием жира.
Помидор вымыть, обсушить, удалить плодоножку и нарезать дольками.
Из фарша сделать лепешки, на середину каждой положить по кубику сыра и сформовать шарики.
Листья салата вымыть и обсушить.
Фрикадельки выложить в форму смазанную маслом, фрикадельки также смазать растительным маслом, накрыть фольгой и запекать в духовке в течение 30-35 минут при 180С. Выложить готовые фрикадельки на блюдо с листьями салата, украсить дольками помидор. Вместо обычных помидор, можно взять помидоры черри или маринованные помидоры маленького размера, их не нужно нарезать. Также можно украсить зеленью.
Подавать с картофельным пюре или сложными гарнирами. Сложный гарнир - гарнир, состоящий из нескольких компонентов. Например: отварной картофель, вареная морковь и горошек. Также можно подавать с холодным гарниром. Холодный гарнир- это овощи.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
68
85
0
1052
Шпик свиной (Сало)
1
93
0
841
Консервированная кукуруза
2
0
11
58
Сыр российский
23
30
0
364
Салат
1
0
1
8
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
Помидор
1
0
4
20
Растительное масло
0
68
0
611
всего в блюде:
97
276
18
2967
всего в 1 порции:
24
69
5
742
всего в 100 граммах:
10
30
2
318