Фрикадельки в соусе рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для фрикаделек в соусе на 4 порции :
Рецепт приготовления фрикаделек в соусе по шагам
Это блюдо хорошо подойдет к любому гарниру, благодаря вкуснейшей подливке, ну и, конечно же, самим фрикаделькам. В этот раз я подавала его с пюре.
Для начала подготовим фарш, т.е. добавим в него яйцо, одну мелко порезанную маленькую луковицу, один зубчик измельченного чеснока, посолим, поперчим и все хорошо перемешаем. Фарш готов.
Тем временем подготовим овощи. Перец удалим от семян и нарежем средними кубиками.
Ошпарим помидоры, снимем с них кожуру и нарежем мелко.
Лук нарежем средними кубиками.
Чеснок мелко нарежем.
Разогреем сковороду и обжарим на ней лук с перцем несколько минут.
Далее добавим помидоры, воду и томатную пасту. Тушим еще минут 5 на среднем огне.
Далее добавляем чеснок, солим, перчим, добавляем паприку, перемешиваем. Формируем из фарша фрикадельки.
Добавляем их в соус и тушим до готовности фрикаделек, примерно 10 мин.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиной фарш
77
86
0
1105
Куриное яйцо
7
6
0
86
Чеснок
6
0
28
137
Лук репчатый
2
0
12
62
Помидор
1
0
8
40
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Томатная паста
1
0
5
26
Вода
0
0
0
0
Паприка сушеная
1
1
4
20
всего в блюде:
98
93
67
1528
всего в 1 порции:
25
23
17
382
всего в 100 граммах:
7
7
5
111
