Фруктовое мороженое рецепт с фото

Фруктовое мороженое очень легко приготовить в домашних условиях. Готовится такое мороженое без добавления сливок и молока, но при этом получается очень-очень вкусным. Для приготовления можно использовать любые ягоды или фрукты(я использовала замороженную вишню). Для того, что бы приготовить мороженое нам понадобятся ягоды, яйца, сахар, растительное масло и ванильный сахар.

Ягоды нужно очистить от косточек (я использовала вишню без косточки) и измельчить в блендере или через мясорубку. Если ягоды замороженные можно не размораживать.

Яйца разделить на белки и желтки. Так как яйца для мороженого используются сырые, перед тем как их разбить, обязательно хорошо помойте их под проточной водой. Белки хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Желтки взбить с маслом и смешать с ягодным пюре.

Далее осторожно смешать ягодную смесь и белки.

Переложить заготовку в формочки для мороженого или в контейнер для заморозки и поставить в морозилку на 4-6 часов (лучше на ночь).

Через несколько часов, готово вкуснейшее фруктовое мороженое. Приятного аппетита.