Гамбургеры по - домашнему рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Американская
Кол-во порций: 9 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для гамбургеров по - домашнему на 9 порций :
Рецепт приготовления гамбургеров по - домашнему по шагам
Гамбургеры по - домашнему - это блюдо для любителей фаст - фуда. Гамбургеры можно легко приготовить дома, из доступных продуктов. Для их приготовления не обязательно строго следовать рецепту, некоторые ингредиенты можно менять или убирать по своему вкусу. Сначала приготовим котлеты для гамбургеров. Можно взять смешанный домашний фарш из свинины и говядины, или куриный фарш, тогда у вас получатся Чикенбургеры. Мелко режем луковицу небольшого размера.
Фарш перекладываем в миску, кладём в него нарезанный лук и яйцо. Добавляем соль, по вкусу перчим и всё смешиваем вручную. По желанию можно вместо соли добавит в фарш приправу, тогда котлеты получатся более ароматными.
Формируем круглые плоские котлеты, по диаметру они должны быть немного больше, чем булочки для гамбургеров, так как во время обжаривания котлеты немного уменьшаться в размере.
Теперь займёмся приготовлением самих гамбургеров. Оставшуюся луковицу режем тонкими кольцами. Можно взять как обычный репчатый лук, так и красный лук, он менее острый.
Солёные огурцы нарезаем кружочками. По желанию вы можете использовать и маринованные или даже свежие огурцы.
Булочки для домашних гамбургеров можно купить в магазине, а можно приготовить их самостоятельно вот по этому рецепту http://findfood.ru/recept/bulochki-dlya-burgerov. Подогреваем булочки в микроволновой печи полторы - две минуты и разрезаем на две одинаковые половины.
На лук наливаем немного кетчупа или томатной пасты. Также можно использовать майонез или даже смешать майонез с кетчупом. Сверху кладём тёплую котлету.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фарш
50
58
4
733
Лук репчатый
2
0
12
62
Куриное яйцо
7
6
0
86
Булочки для гамбургеров
52
30
384
2007
Помидор
2
1
13
60
Соленые огурцы
2
0
8
40
Салат айсберг
36
6
72
567
Сыр
13
13
0
175
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
164
148
493
4036
всего в 1 порции:
18
16
55
448
всего в 100 граммах:
3
2
8
67