Гарнирный рис рецепт с фото

Рис сам по себе является довольно пресным, поэтому зачастую мы стараемся улучшить его вкусовые свойства различными приправами и добавками. Попробуйте приготовить гарнирный рис с луком, морковью и куркумой. Казалось бы, ничего необычного, но в результате мы получаем отличный гарнир из любимой крупы, который намного вкуснее простого отварного риса. Ингридиенты: рис, морковь, лук, постное масло, куркума, зелень, соль, перец молотый, сливочное масло. Заранее отвариваем рис. Не допускайте, чтобы отварной рис превратился в рисовую кашу, поэтому правильно рассчитайте количество воды. На 1 стакан риса следует взять 3 стакана воды. При варке рис следует посолить. Еще один секрет рассыпчатого риса – его предварительное замачивание на полчаса в холодной воде. Лук и морковь чистим, мелко режем кубиками или соломкой. Помещаем на сковороду с малым количеством растительного масла, обжариваем до прозрачности лука.

Добавляем на сковороду отварной рис.

Теперь добавляем куркуму, молотый перец и сушеную зелень (можно взять петрушку, укроп, смесь трав). Все перемешиваем и добавляем сливочное масло.

Через пять минут гарнирный рис будет готов. Масло расстаит и полностью впитается в рис. Приятного аппетита!