Гипоаллергенный салат рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: ово
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для гипоаллергенного салата на 2 порции :
Рецепт приготовления гипоаллергенного салата по шагам
Очень часто бывает так, что аллергия приходит не вовремя и хочется как можно быстрее от нее избавиться. И хотя таблетки помогают, результат не мгновенный. Но можно соблюдая гипоаллергенную диету и при этом почти не в чем себе не отказывая уменьшить сроки излечения. Например, обычный овощной салатик можно приготовить только из зеленых овощей, не использую красных (перец, помидоры, редис). Даже если на красные овощи аллергии у вас нет, все равно в период обострения организм реагирует на все потенциально возможные аллергены.
Для начала нарежьте зелень. Вы должны быть уверенны, что в зелени нет превышения по содержанию нитратов. Для этого не покупайте ярко зеленую сочную зелень, с твердыми листьями. Берите слегка пожелтевшую.
Лук можно использовать как обычный репчатый, так и салатный или фиолетовый. Нарежьте его колечками тонко.
Базилик хорошенько вымойте и порежьте крупно. Можно использовать как зеленый, так и фиолетовый базилик.
Огурцы тоже лучше в этом случае взять домашние. Если шкурка горчит - лучше ее срезать. Нарежьте огурчики крупными кружочками.
Перец очистите от семян, вымойте и порежьте полосочками.
Заправлять такой салат необходимо исключительно оливковым маслом (никаким другим растительным не следует, поскольку остальные масла тоже являются потенциальными аллергенами). Кушать его лучше отдельно от всего, в промежутке между другими приемами пищи. Приятного вам аппетита!=)
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
1
0
6
31
Огурец
2
0
6
34
Петрушка
1
0
2
10
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Оливковое масло
0
34
0
305
Базилик
1
0
0
8
всего в блюде:
8
34
24
440
всего в 1 порции:
4
17
12
220
всего в 100 граммах:
1
6
4
73
