Глазунья на сале рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 292 кКал

Белки: / Жиры: 29г / Углеводы:

Ингредиенты для глазуньи на сале на 1 порцию :

Рецепт приготовления глазуньи на сале по шагам

Шаг 1
Глазунья на сале рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления глазуньи на сале. Такие блюда всегда получаются вкусные, но я их не рекомендую людям с проблемами с печенью и желудком. Всё-таки сочетание сала и яиц достаточно тяжёлое для печени. Мой супруг любитель всякой жирной пиши. Я конечно стараюсь как можно реже готовить подобные блюда, но иногда всё-таки балую любимого и готовлю яичницу на сале с помидорами и луком. Для приготовления этого блюда нам понадобиться сало(у меня нашёлся кусочек сала с прослойками мяса), помидор (он даёт глазунье приятную кислинку), лук, яйца. Прежде всего нужно порезать сало на тонкие пластики и выложить на сковородку. На медленном огне нужно томить сало пока не начнёт вытапливаться. Я его жарю до того момента, как оно станет золотистого цвета.
Шаг 2
Глазунья на сале рецепт с фото 2-го шага
Далее нужно почистить от шелухи лук и порезать тонкими полукольцами. Добавить лук к салу и обжарить в течение 5 минут на медленном огне.
Шаг 3
Глазунья на сале рецепт с фото 3-го шага
Помидор помыть и порезать на тонкие дольки и тоже отправляем в сковородку.
Шаг 4
Глазунья на сале рецепт с фото 4-го шага
Когда помидор станет мягким нужно собрать лук, сало и помидор в кучку и аккуратно сверху вылить два куриных яйца, посолить по вкусу. Закрыть крышкой и на медленном огне жарить ещё минут пять.
Шаг 5
Глазунья на сале рецепт с фото 5-го шага
Вот и готова вкусная глазунья! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Шпик свиной (Сало)
1
74
0
673
Помидор
0
0
2
10
Лук репчатый
1
0
4
21
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
16
87
7
877
всего в 1 порции:
16
87
7
877
всего в 100 граммах:
5
29
2
292

автор рецепта:

дата публикации: 10.03.2015

просмотров: 5472

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...