Гнезда из фарша с начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 237 кКал

Белки: 11г / Жиры: 20г / Углеводы:

Ингредиенты для гнезд из фарша с начинкой на 4 порции :

Рецепт приготовления гнезд из фарша с начинкой по шагам

Шаг 1
Гнезда из фарша с начинкой рецепт с фото 1-го шага
Гнезда из фарша с начинкой - это блюдо скорее для праздничного стола или для воскресных обедов. Очень вкусно, сочно. Это альтернатива зразам, но только начинки можно больше положить. Удивите своих близких и друзей такой красивой и необычной подачей. Если вы используете только свиной фарш, не добавляйте в него яйцо, лучше добавить пару ложек хлебной крошки, тогда фарш будет хорошо держать форму. Приступим. Смешать свиной и говяжий фарш с солью, перцем и сухим чесноком или свежим, пропущенным через пресс. Нарезать мелко петрушку. Тщательно все перемешать. Сформировать шарики размером с теннисный мяч.
Шаг 2
Гнезда из фарша с начинкой рецепт с фото 2-го шага
Выложить мячики в форму для запекания и рюмкой сделать углубление, как показано на фотографии. Сформировать бортики, но не высокие. Поставить в холодильник на время - пока будем готовить начинку.
Шаг 3
Гнезда из фарша с начинкой рецепт с фото 3-го шага
Для начинки смешать мелко нарезанный помидор, зеленый лук, всыпать хлебную крошку и каперсы (если нет каперсов, тогда опустите это шаг, но не используйте соленый огурец), размять руками брынзу и влить оливковое масло. Солим и перчим на свой вкус. С солью осторожно - каперсы соленые.
Шаг 4
Гнезда из фарша с начинкой рецепт с фото 4-го шага
Фаршируем гнезда и отправляем в духовку на минут 30-40 при температуре 180 градусов.
Шаг 5
Гнезда из фарша с начинкой рецепт с фото 5-го шага
При помощи лопатки выложить гнезда на блюдо и сразу подавать. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говяжий фарш
24
38
0
440
Свиной фарш
23
26
0
332
Петрушка
1
0
2
12
Поваренная соль
0
0
0
0
Сушеный чеснок
0
0
1
5
Перец красный молотый
0
0
1
8
Маринованные каперсы
0
0
0
2
Хлебные крошки
1
0
5
28
Помидор
1
0
4
20
Лук зеленый
0
0
0
1
Сыр брынза
7
6
0
79
Оливковое масло
0
34
0
305
всего в блюде:
57
104
13
1232
всего в 1 порции:
14
26
3
308
всего в 100 граммах:
11
20
3
237

автор рецепта:

дата публикации: 20.09.2016

просмотров: 1066

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5114 рецептов
Авторская — 1682 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...