Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 249 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы: 26г

Ингредиенты для гнезд из макарон с мясным фаршем на 6 порций :

Рецепт приготовления гнезд из макарон с мясным фаршем по шагам

Шаг 1
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 1-го шага
Гнезда из макарон с фаршем запечённые в томатно-сливочном соусе под сырной «шапочкой» являются очень сочным, вкусным и сытным блюдом. Это простое и вкусное блюдо, несомненно станет прекрасным украшением как праздничного, так и повседневного стола. Для приготовления гнезд с фаршем понадобится: макаронные изделия «гнезда», фарш, помидор, морковь, луковица, томатный соус, сливки, сыр, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 2-го шага
Лук и морковь необходимо промыть, очистить и очень мелко нарезать, либо натереть на терке и пассировать на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Шаг 3
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 3-го шага
Помидор бланшируется (заливается кипятком на 2-3 минуты, после чего горячую воду следует слить, и залить помидор на 1 минуту ледяной водой), после чего с него следует аккуратно снять кожицу и нарезать его мелкими кубиками приблизительно 0,5 на 0,5 сантиметра.
Шаг 4
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 4-го шага
В сковороду к обжаренным луку и моркови добавляется мясной фарш, нарезанный помидор, 2 столовые ложки томатного соуса, соль и перец по вкусу, все перемешивается и все жарится до готовности фарша (в течении приблизительно 10 минут).
Шаг 5
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 5-го шага
Томатный соус необходимо смешать со сливками до достаточно жидкой консистенции (при необходимости можно добавить небольшое количество воды). Соус посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 6-го шага
Сыр необходимо натереть на мелкой терке.
Шаг 7
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 7-го шага
Гнезда из макарон отвариваются в большом количестве подсоленной воды до полуготовности (около в 10 минут, в зависимости от инструкции на упаковке). Отваренные гнезда очень аккуратно вынуть из кастрюли шумовкой либо половником и выложить на предварительно смазанный маслом противень.
Шаг 8
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 8-го шага
В середину каждого гнезда кладется по 2 столовые ложки мясной начинки. После этого гнезда поливаются по кругу и внутри соусом из томатного соуса и сливок и посыпаются тертым сыром.
Шаг 9
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 9-го шага
Запекаются гнезда с начинкой в предварительно до 180 градусов разогретом духовом шкафу в течении 15-20 минут.
Шаг 10
Гнезда из макарон с мясным фаршем рецепт с фото 10-го шага
Запеченные гнезда с мясным фаршем в томатном соусе сервируются по тарелкам и подаются к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Макароны
44
5
282
1352
Мясной фарш
37
97
9
1055
Сыр
26
27
0
350
Помидор
1
0
4
20
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Сливки
3
20
3
206
Томатный соус
1
0
6
32
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
1
6
всего в блюде:
114
149
316
3078
всего в 1 порции:
19
25
53
513
всего в 100 граммах:
9
12
26
249

автор рецепта:

дата публикации: 28.06.2016

просмотров: 4223

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 790 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...