Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 130 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для горбуши под шубой в духовке с картофелем на 3 порции :

Рецепт приготовления горбуши под шубой в духовке с картофелем по шагам

Шаг 1
Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото 1-го шага
Горбуша представляет собой одну из наиболее распространенных рыб семейства лососевых, ее даже называют розовым тихоокеанским лососем. Эта рыба очень вкусна. Польза и вред горбуши давно и основательно изучены диетологами. Мясо горбуши содержит ценные белки,легко усваиваемые организмом. Кроме того, горбуша обогащена такими витаминами, как А, В, С, РР и жирными кислотами. Ну и конечно же Это очень вкусный продукт в любом виде, достаточно простой в приготовлении. Предлагаю вашему вниманию рецепт горбуши,запеченный в духовке.На гарнир картофель, также запеченный. В рецепте я использовала домашний картофель, проверенный - быстрого приготовления. А вообще картофель обычно запекается достаточно долго. Поэтому рекомендую вам предварительно отварить картофель до полу готовности или отправить его в духовку на 20-30 минут раньше рыбы. Данный рецепт рассчитан на три порции. Поэтому одно филе горбуши делим на три кусочка. Каждый кусочек хорошо сбрызгиваем лимонный соком и посыпаем приправой для рыбы. Оставляем пропитываться, пока будем заниматься овощами.
Шаг 2
Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото 2-го шага
Все овощи чистим,моем. Морковь натираем на терке, лук нарезаем любимым способом.
Шаг 3
Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото 3-го шага
Помидоры нарезаем дольками, болгарский перец брусочками 1-2 см. У меня был замороженный на зиму перец,уже нарезанный.
Шаг 4
Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото 4-го шага
Отправляем обжариваться овощи на небольшом количестве подсолнечного масла. Обжарку лука начинаем на минут 5 раньше. Обжариваем до мягкости овощей. Можно добавить щепотка сахара,если любите послаще.
Шаг 5
Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото 5-го шага
Картофель нарезаем кружочками.
Шаг 6
Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото 6-го шага
Когда овощи немного остынут,добавляем сметану и тщательно перемешиваем. Наша " шубка" готова.
Шаг 7
Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото 7-го шага
На противень, смазанный маслом выкладываем картофель немного внахлест. Рядом - рыбу. Между кусочками пытаемся оставить расстояние 2-3 см. Картофель посыпаем солью, черным перцем и сбрызгиваем подсолнечным маслом ( можно обмазать сметанкой - будет еще сочнее или присыпать приправой для рыбы).
Шаг 8
Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото 8-го шага
На каждый кусочек горбуши обильно накладываем " шубку" и сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Отправляем в духовку при температуре 200 градусов. Через 20 минут достаем противень и посыпаем картофель оставшимся сыром. И еще на 5-10 минут в духовку.
Шаг 9
Горбуша под шубой в духовке с картофелем рецепт с фото 9-го шага
Наше блюдо готово.Выглядит очень аппетитно. И невероятно вкусно! Приятного Вам аппетита!!! Если у вас осталась "шубка", можно запечь под ней картофель, посыпав еще сверху сыром. Получается безумно просто и вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Сметана 15% жирности
5
30
7
324
Картофель
16
3
130
616
Сыр
39
40
0
525
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Помидоры черри
1
0
3
15
Подсолнечное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
64
124
156
2021
всего в 1 порции:
21
41
52
674
всего в 100 граммах:
4
8
10
130

автор рецепта:

дата публикации: 14.11.2014

просмотров: 5601

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5149 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...