Горбуша с морковью и луком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 142 кКал

Белки: 18г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для горбуши с морковью и луком на 4 порции :

Рецепт приготовления горбуши с морковью и луком по шагам

Шаг 1
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 1-го шага
Горбуша с морковью и луком отличное решение для быстрого, вкусного и сытного ужина. Или обеда. Блюдо может быть как самостоятельны, так и дополнено любимым гарниром. Немного лимонного сока и майонеза не дадут горбуше стать сухой, а шубка из моркови, лука и сыра придаст ей еще больше сочности. Итак, чтобы приготовить это блюда мы возьмем рыбу горбушу (цельную рыбу, стейки или уже разделанное филе), одну крупную морковь, одну головку репчатого лука, немного майонеза и сыра. А также капелька растительного масла для смазывания противня (или формы для запекания) и лимонного сока. Кстати, если у Вас дома не оказалось лимона или готового лимонного сока - не беда. Готовьте без него. Майонез по желанию можно заменить сметаной. Солить и приправлять специями будем по вкусу.
Шаг 2
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 2-го шага
Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем ножом на кубики или шинкуем полукольцами.
Шаг 3
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 3-го шага
Морковь моем, чистим и натрем на крупной терке. Можно, конечно, и на мелкой, но есть вероятность, что он потом пригорит.
Шаг 4
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 4-го шага
Раскалите на сковороде немного растительного масла и обжарьте в нем натертую морковь и порезанный лук до мягкости овощей. После чего дайте стечь с овощей лишнему маслу, чтобы наша рыбка не получилась слишком жирной.
Шаг 5
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 5-го шага
Затем добавьте к обжаренным овощам столовую ложку майонеза или сметаны. И тщательно перемешайте все вместе.
Шаг 6
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 6-го шага
Разморозьте и разделайте горбушу. Для этого удалите все лишнее, промойте ее и обсушите. Старайтесь, чтобы рыба была полностью разморожена. Разделанную и уже чистую рыбку разрежьте вдоль и порежьте на крупные кусочки. Можно ее не разрезать вдоль, а нарезать стейками толщиной не более 2 - 3 сантиметров.
Шаг 7
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 7-го шага
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 8
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 8-го шага
Смажьте противень (или форму для запекания) растительным маслом или застелите пищевой алюминиевой фольгой. После чего аккуратно выложите куски горбуши. Слегка подсолите, сбрызните лимонным соком и добавьте Ваших любимых специй для рыбы. И выложите на каждый кусочек рыбы примерно по одной столовой ложке "шубки" из моркови, лука и майонеза.
Шаг 9
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 9-го шага
Затем посыпьте каждый кусочек натертым сыром.
Шаг 10
Горбуша с морковью и луком рецепт с фото 10-го шага
Отправляйте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф минут на 15 - 20. Подавать блюдо горячим с гарниром или без. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Горбуша
369
117
0
2520
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Растительное масло
0
17
0
153
Майонез
1
17
1
157
Сыр
13
13
0
175
Лимон
1
0
5
51
всего в блюде:
386
164
17
3113
всего в 1 порции:
97
41
4
778
всего в 100 граммах:
18
7
1
142

автор рецепта:

дата публикации: 10.01.2016

просмотров: 24720

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5220 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 781 рецепт
Украинская — 662 рецепта
Европейская — 574 рецепта

Полный список...