Горчичный хлеб рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 298 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы: 41г

Ингредиенты для горчичного хлеба на 10 порций :

Рецепт приготовления горчичного хлеба по шагам

Шаг 1
Горчичный хлеб рецепт с фото 1-го шага
Очень нежный хлебушек. Горчицу нужно брать НЕ СУХУЮ. Такой хлеб можно есть с чем угодно: с супом, с сыром, с вареньем, т.к. посторонние ингредиенты горчица и майонез, которых нет в других разных хлебах, совсем не чувствуются. Приступим к приготовлению. Сначала нужно немного подогреть молоко, чтобы развести в нем дрожжи, добавить в молочно-дрожжевую смесь сахар. По истечении 15 минут дрожжи должны подняться горочкой. Когда смесь поднимется, нужно добавить в неё горчицу и майонез.
Шаг 2
Горчичный хлеб рецепт с фото 2-го шага
Просеиваем (это нужно для того, чтобы мука насытилась кислородом и из-за этого тесто получится нежнее и мягче) муку, добавляем соль и постепенно выливаем разведенные дрожжи. Сначала вымешиваем тесто деревянной ложкой, а потом руками.
Шаг 3
Горчичный хлеб рецепт с фото 3-го шага
Нужно поставить тесто в теплое место, например рядом с батареей для подъема на 1 час
Шаг 4
Горчичный хлеб рецепт с фото 4-го шага
По истечении часа, нужно ещё раз обмять батон, положить на противень, смазанный маслом или выстланный пергаментной бумагой. Оставить ещё на один чай.
Шаг 5
Горчичный хлеб рецепт с фото 5-го шага
Перед отправкой в духовку, хлеб можно смазать растительным маслом или водой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Готовность хлеба провесить спичкой
Шаг 6
Горчичный хлеб рецепт с фото 6-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
43
5
280
1336
Горчица
0
3
1
29
Майонез
2
67
4
627
Дрожжи быстродействующие
3
0
3
29
Молоко
6
6
9
120
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
54
81
297
2141
всего в 1 порции:
5
8
30
214
всего в 100 граммах:
8
11
41
298

автор рецепта:

дата публикации: 02.03.2013

просмотров: 3805

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...