Горчичные отбивные рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 285 кКал

Белки: 13г / Жиры: 21г / Углеводы: 11г

Ингредиенты для горчичные отбивные на 4 порции :

Рецепт приготовления горчичные отбивные по шагам

Шаг 1
Горчичные отбивные рецепт с фото 1-го шага
Горчица – одна из тех приправ, которая отлично сочетается с мясом, придавая ему необходимую острую нотку и дополняя вкус. Горчичные отбивные – легкое блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Усилий минимум, да и продуктов экзотических не потребуется. Попробуйте и вы приготовить горчичные отбивные. Продукты: говядина, яйцо, кукурузная мука, горчица, соль, перец молотый, постное масло. Наиболее подходящая для отбивных часть туши – это вырезка или антрекот. Мякоть нарезаем на пластины размером с ладошку, хорошенько их отбиваем кухонным молоточком. Главное правило – нарезать мясо поперек волокон.
Шаг 2
Горчичные отбивные рецепт с фото 2-го шага
Каждый кусочек солим и перчим по вкусу.
Шаг 3
Горчичные отбивные рецепт с фото 3-го шага
В тарелке смешиваем горчицу и куриное яйцо, перемешиваем вилкой. Обмакиваем отбивные в этой смеси.
Шаг 4
Горчичные отбивные рецепт с фото 4-го шага
На плоское блюдо насыпаем кукурузную муку, которая будет служить нам панировочной смесью. Можно, конечно, использовать пшеничную муку или толченые сухари. После яично-горчичной смеси панируем в муке каждую отбивную.
Шаг 5
Горчичные отбивные рецепт с фото 5-го шага
Тем временем на сковороду наливаем постное масло без запаха. Когда оно нагреется, выкладываем отбивные.
Шаг 6
Горчичные отбивные рецепт с фото 6-го шага
Жарим с обеих сторон до готовности, это примерно 10-15 минут в общей сложности.
Шаг 7
Горчичные отбивные рецепт с фото 7-го шага
Подаем с овощами, солениями или другим гарниром. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говядина
51
43
0
594
Куриное яйцо
7
6
0
86
Растительное масло
0
51
0
458
Горчица
1
6
1
58
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Кукурузная мука
5
1
54
248
всего в блюде:
64
107
55
1447
всего в 1 порции:
16
27
14
362
всего в 100 граммах:
13
21
11
285

автор рецепта:

дата публикации: 29.12.2014

просмотров: 1555

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...