гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 208 кКал

Белки: 11г / Жиры: 12г / Углеводы: 17г

Ингредиенты для горохового супа c копченой колбасой на 8 порций :

Рецепт приготовления горохового супа c копченой колбасой по шагам

Шаг 1
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 1-го шага
Для того, чтобы приготовить наш суп, я взяла картофель, горох, лук, морковь, копченые куриные крылышки, копченую колбасу, зелень, соль, соду и сухарики.
Шаг 2
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 2-го шага
В начале приготовления я ставлю вариться бульон (3 литра воды), но при этом кладу в него хорошо промытый горох.
Шаг 3
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 3-го шага
Чистим наш картофель, моем его и нарезаем на части как для супа или борща, как вам больше нравиться.
Шаг 4
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 4-го шага
Пока бульон варится также подготовим овощи для зажаривания. Лук и морковь очистим, порежем и натрем соответственно.
Шаг 5
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 5-го шага
Когда наш бульон закипел, возьмем соду на кончике ножа и опустим его в кастрюлю. Так горох быстрее разварится и наберет нужную нам "кондицию".
Шаг 6
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 6-го шага
Солим наш будущий суп!
Шаг 7
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 7-го шага
Когда горох разварится (приблизительно 20 минут), бросаем в кастрюлю подготовленную ранее нарезанную картошку.
Шаг 8
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 8-го шага
И пока картошка варится, готовим заправку для супа. Ставим на плиту сковороду. Сначала слегка обжарим лук на слабом огне, затем к нему добавляем морковь. Все вместе жарим до готовности.
Шаг 9
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 9-го шага
Далее подготовим колбасу, а именно нарежем ее небольшими ломтиками. Зелень моем и также мелко нарезаем.
Шаг 10
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 10-го шага
Как только картошка закипела, кидаем в кастрюлю нарезанную ломтиками копченую колбасу.
Шаг 11
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 11-го шага
Через 5 минут заправляем наш суп заправкой из зажаренных овощей и зеленью. Еще 5 минут и все готово!
Шаг 12
гороховый суп c копченой колбасой рецепт с фото 12-го шага
Добавляем сухарики непосредственно перед употреблением. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сушеный зеленый горох
75
1
87
635
Картофель
12
2
98
462
Копченые куриные крылышки
32
23
0
348
Копченая колбаса
26
115
0
1014
Сухарики
12
1
53
252
Свежая зелень
0
0
1
5
Морковь
2
0
10
53
Лук репчатый
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Сода пищевая
0
0
0
0
всего в блюде:
160
176
255
3106
всего в 1 порции:
20
22
32
388
всего в 100 граммах:
11
12
17
208

автор рецепта:

дата публикации: 01.03.2015

просмотров: 2589

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 586 рецептов

Полный список...