Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 39 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для горохового супа с колбасным сыром на 4 порции :

Рецепт приготовления горохового супа с колбасным сыром по шагам

Шаг 1
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото 1-го шага
Гороховый суп, как привило, готовят с добавлением какого-либо копченого мяса, горох действительно прекрасно сочетается со вкусом копчёностей и получается очень вкусно. Этот рецепт родился когда мне очень захотелось горохового супчика, но из копчёностей у меня был только колбасный сыр, вот я и решила приготовить такой гороховый суп с колбасным сыром. В конечном итоге, несмотря на то, что в этом супе нет мяса, он получился очень сытным и по вкусу практически не отличается от супа с добавлением копченого мяса. Для начала нам нужно хорошо промыть горох под проточной водой и замочить его на 1 час. По истечении указанного времени, воду сливаем и наливаем новую воду, затем ставим кастрюлю на огонь и варим горох до готовности, это займет минимум полчаса.
Шаг 2
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото 2-го шага
Морковь и лук мелко крошим, морковь лучше натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото 3-го шага
Обжариваем овощи на подсолнечном масле с добавлением приправы.
Шаг 4
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото 4-го шага
Картофель режем на маленькие кубики.
Шаг 5
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото 5-го шага
Затем снимаем кастрюлю с горохом с огня и с помощью блендера измельчаем все до однородности.
Шаг 6
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото 6-го шага
Добавляем в кастрюлю картофель, морковь, лук соль и возвращаем суп на огонь, варим все до готовности картофеля.
Шаг 7
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото 7-го шага
Колбасный сыр трем на мелкой терке.
Шаг 8
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото 8-го шага
Добавляем сыр в суп и варим 5 минут.
Шаг 9
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото 9-го шага
При подаче в суп можно добавить мелко порезанную зелень и черный молотый перец. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Горох
44
4
106
641
Картофель
8
2
65
308
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Колбасный сыр
42
39
7
550
Вода
0
0
0
0
Приправа для картофеля
0
0
2
10
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
96
45
192
1571
всего в 1 порции:
24
11
48
393
всего в 100 граммах:
2
1
5
39

автор рецепта:

дата публикации: 05.08.2015

просмотров: 5056

Комментарии и отзывы к рецепту

Елена 08.02.2017
Зачем блендером измельчать горох,если он разваливается до однородной массы?
пирфекцеанист 09.02.2017
ну, дык, перфекционисты, у них времени хватает
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 871 рецепт
Украинская — 677 рецептов
Европейская — 589 рецептов

Полный список...